第143章金玉满堂饭

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    第143章金玉满堂饭(第1/2页)
    不是，刚拿回来的墨宝还没捂热乎呢！
    韩悠万分不解，脑门上打了一串问号。
    “大人也喜欢江老板的字吗？”
    沈正泽不语。
    韩悠：“那您为何不亲自去讨呢？”
    沈老板那么好说话的人，沈大人亲自开口，她还能不给吗？
    他从怀里把字掏出来。
    “属下也不是缺两锭银子的人，大人喜欢便拿去吧。”
    大不了改日他再找机会厚着脸皮跟江老板讨一幅。
    江老板不给，他就撒个娇～
    韩悠退下，沈正泽抬手打开食盒。
    一股浓郁的香气瞬间弥漫开来，驱散了书房里沉闷的墨味。
    先看那红烧肉焖笋，五花肉切得方方正正，每一块都裹着油亮的酱汁，边缘微微泛着焦香，底下铺着的嫩笋条嫩白如玉，吸足了肉汁，瞧着就格外入味。
    沈正泽执筷夹起一块肉，入口酱汁的咸鲜带着微甜，紧接着是五花肉本身的油脂香。
    肥的部分糯而不腻，轻轻一抿就化在舌尖，瘦的部分则嫩而不柴，肌理间都浸满了滋味。
    再尝一口笋条，脆嫩中带着肉香，又有自身的清甜，嚼起来咯吱咯吱汁水四溢。
    咯吱咯吱。
    咯吱咯吱。
    沈正泽品菜的动作慢下来。
    他上次吃笋不是这个味道的。
    这次红烧肉焖出来的，滋味儿竟格外不同。
    吃几口米饭，再看旁边的菌菇汤。
    瓦罐里还冒着热气，清亮的汤色里浮着几朵饱满的菌菇和几粒殷红的枸杞。
    舀一勺送进嘴里，菌菇的鲜香瞬间在口腔里炸开，没有一点杂味，只有纯粹的清甜。
    汤汁醇厚不浓稠，顺着喉咙滑下去，温暖从胃里一直蔓延到四肢，刚才批阅公文的疲惫瞬间无影无踪。
    太舒服了！
    不知是不是他的错觉，每次吃到江茉的饭，都会平心静气，很有满足感。
    窗台飞来一只小鸽子。
    咕咕咕。
    沈正泽侧目看，十分眼熟。
    胖乎乎的又圆润，看起来很有分量。
    不知道主人是怎么喂的。
    小白鸽飞来落到他书案上，往前跳了跳。
    又往后跳了跳。
    啪唧。
    从它身上掉下一滩便便。
    小白鸽扑闪着翅膀飞走了。
    沈正泽：“……”
    -
    江茉准备回宅子了，可是小白鸽还没回来。
    她在后院等了许久，抬头看天仍然不见那一抹白，不禁有点担忧。
    该不会自己喂的太肥了，被捉走吃掉了吧。
    余光里白色一闪而过。
    江茉高兴起来，抬手让小鸽子站在自己胳膊上。
    “可算回来了，天都黑了还到处乱跑，小心有老鹰把你叼走。”
    小白鸽歪头，一脸无辜。
    江茉鼻子动了动，狐疑道：“你身上怎么有红烧肉焖笋的味道。”
    再闻那菜香又不见了。
    江茉皱皱鼻子，也许是她闻错了。
    她把小白鸽放进笼子里仔细关好屋门。
    回到住处，江茉来不及清点今日的收入，坐在书案前提笔写菜谱。
    趁着当下萧谨等人名气大，她打算顺应食客的意思，推出一组状元饭。
    红薯，酸辣粉这俩算是刚好赶上，不少食客都知晓三人吃过，再加上一道甜食红豆酥和桂花茶。
    江茉笔尖悬在纸上，脑海里过着桃源居常吃的食物。
    状元饭既要有好寓意，味道也得扎实，总不能全是些精巧的小食。
    她忽然想起前几日买的新米，颗粒饱满，蒸出来自带米香，倒是适合做些花样。
    “不如加一道金玉满堂饭？”她轻声自语，指尖在纸上点了点。
    饭用新米和玉米粒同蒸，米粒吸足了玉米的清甜，蒸得油亮软糯。
    再配上切得细碎的火腿丁和青豆，红黄绿白相间，瞧着就讨喜。
    出锅前撒一把葱花，热气一掀，香气能飘出半条街。
    但……
    没有玉米，也没有火腿。
    做这个金玉满堂饭，要么找到替代物，要么把火腿做出来。
    这时候的玉米还未普及，寻常市集里难寻踪迹，火腿更是要经过复杂的腌制工序，眼下桃源居的后厨里，既没有现成的材料，也来不及临时制作。
    “若是换些易得的食材……”
    她手指轻轻敲击着桌面，目光落在窗外院角那丛刚冒芽的青菜上。
    有了，新米是现成的，府衙附近的市集里，每日都有农户挑着新鲜的豌豆来卖，腊肉虽然不如火腿醇厚，但咸香入味，切得碎碎的混在饭里，香气也差不了多少。
    她重新提笔，在纸上修改。
    将玉

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