第120章 必须要对国王陛下忠诚!
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生吃?约瑟夫有些尴尬:老兄,这刚从海里捞出来的牡蛎鲜是鲜,但万一吃出毛病可怎么办?泥泡蠕虫了解一下?还有什么病毒来着……
他见旁边桌上的佩尔娜已经眼中泛光地拿起了叉子,忙将她拦住,干咳一声道:“咳,你今天可算有口福了。我会一种更健康、美味的牡蛎烹饪方式,要不要尝尝?”
“啊?”
约瑟夫想了想,让牡蛎商找来烤架、大蒜和一些香料,而后详细叮嘱了一番……
半小时后,铁制烤架上,用蒜泥和各种香料填满的牡蛎壳中,牡蛎的肉已被染成了金黄色,滋滋翻滚着油花。浓郁的肉香混合着蒜香味,弥漫出半里多远。
约瑟夫用叉子挑起一块沾满了蒜蓉,核桃大小的牡蛎肉放入口中,顿时眯起了眼睛:不愧是全法兰西最好的牡蛎出产地!肉质饱满、嫩滑、多汁,还带着一丝丝鲜甜味!再配合香料和蒜泥,经过炉火一烤,仿佛海洋的鲜咸与火焰的热辣在口中融为一体,又像是与美丽可爱的少女接吻般甜蜜!
啊――就是这个味!
一旁的佩尔娜更是忘却了一切,完全不顾女士的矜持,拼命朝嘴里塞着蒜蓉烤牡蛎,纵然烫得直掉眼泪,却依旧不肯停下来。
就这样,约瑟夫在阳光、沙滩和烤牡蛎的陪伴下,度过了自己假期的第一天。
他没想到的是,不久之后,一道名为“王太子牡蛎”的菜,就在整个波尔多风靡开来……
悠闲的假日总是过得很快,在波尔多各地嗨了八天之后,约瑟夫再次返回亚尔森酒窖。
因为葡萄酒已经酿出来了。
温暖的酿造室里,数十名种植园主盯着那十来只橡木桶,紧张地等待着结果。
约瑟夫朝一旁的老贵族微笑示意:“波卢塔克男爵,麻烦您为大家检验酿造情况吧。”
“谨遵您的吩咐,殿下。”波卢塔克有些紧张地用起钉器将木桶上的木塞,而后将一支中空的玻璃管探入酒桶,再用手指堵住玻璃管的另一端。
等他抽出玻璃管后,管子的下端已蓄了不少酒液。
他松开手指,让玻璃管里的葡萄酒流入一旁的酒杯中,又拿起酒杯嗅了一下,这才轻抿了一口。
旁边有人焦急地询问:“波卢塔克男爵,怎么样?”
波卢塔克眼中有异彩闪动,用力点头:“非常好!虽然因为是窖藏的葡萄,品质一般,但真的不含一点酸味!”
另一名种植园主忙上前接过杯子,也顾不得是别人喝过的,仰头便尝了一口,当即激动地赞道:“真的毫无酸味!”
波卢塔克又从下一只橡木桶里取酒,品尝,再次发出惊叹:“还是一样,完全不酸!”
众人再也按捺不住,都要了酒杯凑过来品尝,接着便是阵阵激动的赞叹声此起彼伏。
等波卢塔克检查完最后一只橡木桶,再次望向约瑟夫时,眼中已只剩下崇敬之色。
“尊贵的王太子殿下,我能够确认,您的这种酿造技术是有效的……”他说着突然摇头,“不,简直是完美的!”
十二桶酒,没有一桶酿造失败!波卢塔克对自家酿造师的水平非常清楚,这在以前是绝对不可能的。
以前如果酿造十二桶酒,只要酿成了“醋”的不超过两桶,他就肯定会奖励酿造师。
而这次,在王太子那神奇的酿造技术帮助下,竟然没有酿坏一桶酒!
要知道,这就相当于一下子将他的酿酒成本降低了近30%!
在酿造成功率近乎百分之百的同时,酒的品质也得到了大幅提升。
这种没有丝毫酸味的葡萄酒,绝对都是高端货,售价少说也要比以前高出一两倍!
他只觉得心脏在怦怦狂跳――他刚才粗略算了算,在这一增一减之下,自己每年的收入将会增加近一万里弗!
很显然,其他种植园主们也都算出了新技术给自己带来的收益情况,一个个皆是无比兴奋地议论着。
忽然,有人向约瑟夫欠身询问:“尊贵的殿下,请问您这种酿造技术需要投入多少成本?”
众人一怔,立刻齐刷刷朝约瑟夫望了过来。是啊,虽然收入翻倍,但如果成本也翻倍,那也多赚不了多少了……
“这个我没算过,”约瑟夫有些不太确定,毕竟烧一桶水要多少钱他哪儿知道,“不过一桶酒增加的成本应该不会超过1苏吧。”
众人的眼睛顿时亮了起来。
一桶酒才1苏?平时酒窖里的工人偷喝上几口,损失也不止这么点!
有人忍不住嘴角扬起,得意道:“看以后威尼斯人还怎么跟我们竞争!”
另一人更是开怀大笑:“何止威尼斯?有了王太子殿下的酿造技术,西班牙的葡萄酒也不是波尔多的对手。”
“波尔多葡萄酒将占领整个欧洲的市场!”
“没错,全欧洲都是我们的酒!”
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