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王御厨看得目瞪口呆。
他从未想过,牛肉还能这么做!
御膳房做牛肉,多是炖煮或酱卤,何曾见过如此迅猛的爆炒之法?
最后,姜宜酥拿起水灵灵的青菜。
“第三道,蒜蓉时蔬。食材越是顶级,烹饪方式就该越简单,以求品尝其本味。”
热锅冷油,爆香蒜末,放入青菜,大火快炒,加盐调味,出锅。
简单到不能再简单,但那蔬菜的翠绿之色,在出锅的瞬间简直要亮瞎人的眼,清甜的香气扑鼻而来。
一个时辰后,东坡肉也炖好了。
姜宜酥揭开锅盖,王御厨和李御厨忍不住同时深吸了一口气,脸上满是陶醉。
那锅里的肉,已是红得透亮,皮糯肉酥,用筷子轻轻一夹,便能轻易分开,颤巍巍的。
仿佛随时会融化在酱汁里。
三道菜,整整齐齐地摆在案板上。
王御厨看着这三道菜,久久无言。
他做了一辈子菜,自诩厨艺通天,可见了今日这三道菜。
才知什么叫人外有人,天外有天。
这不仅仅是新菜式,这是一种全新的烹饪理念!
他对着姜宜酥,郑重其事地深深作了一揖。
“姜大小姐,今日王某受教了!”
姜宜酥坦然受了这一礼,解下围裙,平静地说:“王御厨客气了。不过是些家常做法,难登大雅之堂。”
王御厨笑着连忙摆手:“姜大小姐谦虚了!”
随后,王御厨在姜宜酥的指导下,亲自带着徒弟把三道菜又做了一遍!
然后反复调试。
最后做出了三道一模一样的菜。
“姜大小姐,今日多谢了,这三道菜,我立刻带回宫呈给皇上与太子殿下品尝!”
姜宜酥点了点头:“王御厨客气了!”
她随即喊来下人,取来食盒,将三道菜装好。
姜守正早已在门外等得心急如焚,见王御厨提着食盒出来,悬着的心才算彻底放了下来。
“王御厨慢走,小女若有招待不周之处,还请您多多海涵!”姜守正满脸堆笑地送出门去。
王御厨回头,又对姜宜酥拱了拱手:“姜大小姐留步。今日之事,咱家定会如实向皇上禀报。告辞!”
说完,他便带着徒弟,步履匆匆地上了马车。
姜宜酥站在府门口,看着远去的马车,眼神平静。
只要能攻略皇帝和太子,那就离抄家流放又远了一步!
而她身后,柳氏和姜挽月交换了一个惊惧不安的眼神。