第1189章 挂浆地瓜

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    我要去厨房继续做菜,却看到老夫人默默地坐在沙发上,脸上黯淡无光,好像心事重重。
    见我到厨房做饭,她撑着助步器跟进来,说大嫂晚上领小虎来,让我做个挂浆地瓜。
    我按照她说的步骤,把地瓜洗净,削皮,切成滚刀块。倒入一些淀粉搅拌,让地瓜块均匀地粘上淀粉。
    老夫人让我把锅烧热,放油。多放一点油。油烧热后,把粘了淀粉的地瓜块倒入油锅里,炸成金黄色,用笊篱捞出,放到一个盘子里控油,晾着。
    锅再重新烧热,放入一勺油,放入白糖,油里再放入一点点水。
    快速地搅拌,用勺子捞出一点糖浆,再倒入锅中,在勺子舀糖浆和倒糖浆的过程中,糖浆有拉丝了,就是糖浆最浓稠时。
    此时,要快速地把炸好的地瓜块倒入糖浆里,快速地翻炒。
    这时候,老夫人又把芝麻递给我。我往锅里撒了一把芝麻,又翻炒两下,就把地瓜盛盘。
    苏平靠过来,用力地抽动鼻子:“红姐,你整啥好吃的,挺香。”
    老夫人说:“红啊,你让小平尝尝,好吃不好吃。”
    我把筷子递给苏平,把挂浆地瓜也端到苏平面前。
    苏平夹起一块地瓜,这块地瓜开始抽丝——晶莹剔透的糖丝,拉得好长好长,我那成就感爆棚。
    我都没想到,这次的挂浆地瓜,做得这么成功。
    苏平把地瓜放到嘴里咀嚼,不说话,就是一个劲地点头,又笑。
    我和老夫人都笑了。
    我说:“大娘,你也尝一块。”
    老夫人摇头:“我哪有这个口福,我要是敢吃挂浆地瓜,嘴里这几颗牙就都得被地瓜拔光了。”
    我和苏平都笑起来。
    还没到中午呢,许夫人两口子还要等一会儿下班。
    老夫人让我用刀子,把挂浆地瓜一块块地分割开来,分别装到小盘子里,打开窗子,都放到外面的窗台上冻着。
    我说:“大娘,糖葫芦是不是就是这样做的呀?”
    老夫人笑着点头:“我最近几年身体不好,也不爱做吃的了。以前一到冬天,我老儿子就买回很多山楂,让我给他蘸糖葫芦吃。”
    我来了兴致:“大娘,今年的山楂好,个头大,颜色红艳艳的,要是做糖葫芦,这山楂肯定好看,好吃。”
    老夫人说:“我是没力气做了。”
    我说:“你动嘴就行,你指挥我,我动手做!”
    老夫人抬眼看我:“没想到,你挺爱做吃的。”
    我说:“大娘,吃美食和做美食,一样好玩。看着大家把我做的美食都吃得溜干净,我心里可得劲儿,好像比自己吃到嘴还有成就感。”
    老夫人笑着点头:“我也这样,牙齿不好了,很多东西都不能享受,但看着孩子们吃,我也跟吃了一样的高兴。”
    中午,许先生和许夫人下班回来,我炒好菜,端上桌。
    许夫人看到妞妞不哭了,放心了一些。
    不过,妞妞还是不跟小李亲近,她要许夫人抱。许夫人喂妞妞吃完奶水,妞妞又张着小手要许先生抱。
    许先生用嘴唇亲吻着妞妞的额头,开心地说:“妞妞好像不发烧了,我闺女病好了。”
    许夫人问小李:“妞妞上午有没有拉肚?”
    小李愣怔了一下。因为妞妞拉尿,都是苏平给换的纸尿裤。
    苏平说:“拉了一次,不怎么稀。”
    许夫人彻底放心,叮嘱小李按时给妞妞喝水。
    许先生看到苏平在,就说:“小平,你和德子的店啥时候开业?”
    苏平说:“后天中午。”
    许先生说:“你都邀请我妈和红姐,也不邀请我?咋地,我不够级别?”
    苏平抿着嘴笑:“二哥,我看你太忙,怕打扰你工作。”
    其实,苏平是担心许先生去随礼花钱。
    许先生愿意逗苏平:“老妹,你看你这话说的,你求我办事,咋不担心打扰我工作?”
    苏平的脸囧得涨红。
    老夫人心疼苏平:“小海生你别欺负小平,这一上午小平累坏了,妞妞一开始不太跟小李,都是小平照顾的,家里的卫生啊,衣服啊,都是小平干的活儿。你让小平好好吃饭吧。”
    许先生扭头对许夫人说:“完了,娟儿,我现在在家里的地位又降下去一块,都快贴地皮了。”
    许夫人说:“你不是一直在地皮下面吗,你啥时候上地皮上来了。”
    大家都笑起来。
    小李吃饭有点拘谨,不太习惯。不过,看大家都在笑,她也笑了。
    妞妞在吃饭的时候,是特别喜欢她爸爸抱着她。
    许先生抱着妞妞吃饭,许先生会把饭碗里的各种美食,都偷偷地喂妞妞。
    我把窗外冻好的挂浆地瓜,用牙签串上一些,放到盘子里,端到桌上。
    许先生立刻眯缝
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