第436章 乌阁老寿辰
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经过炭火炙烤过的鳗鱼,皮焦肉润,脂香四溢,入口香而不腥,白秋月一连吃了三块,把刚才的恐惧完全抛之脑后。
见她吃得香卫昭把剩下的都帮她炙烤好,放在一旁,又拿了些贝壳和虾。
就这样,卫昭烤着,白秋月不停地吃。
等她完全放下筷子,手边的盘子里还剩下不少。
白秋月吃得心满意足,卫昭把剩下的鱼虾留下准备两日后带去乌府。
听说她要去乌府祝寿,肖氏忍不住担心。
“我听说那乌阁老老奸巨猾,又极为好色,只要他看上的女人就没有弄不到手的,阿昭……要不你别去了吧。”
“你都是从哪里听说的这些谣言?”卫昭清点食材,耐心安抚肖氏:“我只去打听一下明砚什么时候能回来,他再色也不敢对我下手,毕竟能走到乌阁老那个位置,不会在自己的寿辰上乱来,再说舅父也会过去。”
“要不我跟你一起去吧,这样也能帮你打打下手。”肖氏放心不下。
卫昭看她紧张模样,拉着她的手放在自己腰间:“我带着东西呢,嫂子不信那个乌阁老还能不信的我的功夫?”
马车已经停在门口,卫昭让铮月把东西都搬上马车,她紧随其后,对着肖氏挥手:“回吧嫂子。”
卫昭比曲老爷子先到,她坐着马车停到乌府门口,乌邈身边的婆子早就在门口等着。
见卫昭下了车立马迎了上来:“见过县主,我家小姐让老奴在这里等着迎您进去,今日便要劳烦您了。”
卫昭淡笑:“乌姑娘客气,能有机会为阁老寿辰尽一份力,也是我的荣幸。”
简单客气几句,卫昭被引到灶房。
乌家的灶房在单独的一处院子内,光是灶台就有五个,足以见得乌家人口之多,乌阁老重视口腹之欲。
婆子把卫昭引到一个单独的房间,灶台上各色青菜调料一应俱全。
“小姐说这是单独给您准备的灶台,外面的丫鬟奴仆也随您支配。”卫昭看着门外垂头站着、排列整齐的丫鬟小厮,心中不禁诧异,不愧是权贵之家,规矩就是森严,半点动静也无。
“我自己也带了些食材过来,可需要检查一二?”卫昭让铮月把箱子打开,里面是一些冰镇的海鲜食材。
婆子后退一步,恭敬道:“小姐嘱咐过,县主能来已是我乌府大幸,对您的人品自然是信得过的,自然不必查验。”
乌邈连这个都想到了,卫昭觉得之前自己是小看了她。
“既得乌姑娘信任,本县主定当竭尽全力。”
卫昭今日决定拿出看家本领,先做了一道酒酱封煨鳗,这道菜耗时长,她掐着时间,等着宴席开始正好上桌。
鳗鱼放血,切断,以花雕酒甜酱少许茴香砂仁入瓷罐密封慢煨,全程不加一滴水,靠酒汁焖熟。
另一条鳗鱼留着炙烤,卫昭带了特调的蘸料,既不会抢了鳗鱼的鲜香又不会让人觉得过于肥腻。
这次海货存留下来的海虾很多,卫昭选出几条个头大的,去壳留尾,剔除虾线,用木槌轻轻捶成薄虾片,入沸水轻汆,再用鸡汁、酒酿溜过。
引路的婆子鼻翼吸动,不自觉地咽了下口水,当初自己小姐说起请县主上门做菜,她心中存疑,还斗胆劝慰两句。
一个农家出身的县主,能会做出什么美味,老爷对小姐不亲近,莫再因为那些上不得台面的菜品,惹得老爷对小姐更加厌弃。
可如今看着慧昭县主站在灶台前,手法娴熟从容,纵是工序繁冗也游刃有余。
此时灶上有阵阵香气四散漫出,不用上桌,便可断定此味绝佳。
其他灶房门口探出几个脑袋,都在往这边瞧。
婆子心中大喜,小姐这步棋算是稳了。
前面的席面宾客已经落座,卫昭这边的也接近尾声。
乌邈带着一众丫鬟过来,待闻到灶间的香气,肚子不争气地叫了一声。
“慧昭县主辛苦。”
卫昭擦干净手,让人把做好的菜品都端上桌,只留下最后一锅沸腾的海鲜汤还有旁边已经做好的面条。
“乌阁老如今身居高位,荣华富贵尽数享过,想来外人馈赠的再多珍奇,也不过寻常物件,可若乌姑娘亲手做上一碗海鲜面端到他跟前,想来这份孝心定是记忆深刻的。”
闻言,乌邈看卫昭的眼神再不是漠然疏离而多了几分亲近。
她走近卫昭屈膝行礼:“今日得慧昭县主相助,乌邈感激不尽,日后若有能用得上乌邈的地方,慧昭县主尽管开口。”
两人相视一笑,眼中尽是未尽之言。
前面宴席上,举杯敬酒的祝贺声不断,乌阁老嘴角噙笑敷衍地点头抿酒,鼻子一刻没停止扇动。
今日乌邈说请了人特意给他准备了一桌子席面,刚才去灶房查看的小厮回来禀报时,身上沾染上了香气,那味道闻着就让人垂涎欲滴。
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