第103章同行盯上了李家锅

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从门前过，他先看对方的脚步和眼神。是真赶路，还是在挑；是被隔壁那声低价先吸过去了，还是闻见味又折回来。站了一个时辰，他心里那张街面的图越看越清。
    别人学走的，大多是表面。会喊、会摆、会压两样便宜货，可留客最深的那一层还没摸透。李家真正值钱的，不只是锅里那点味道，更是前场、后灶、柜台和送货几道口互相咬着转出来的顺。顺一断，味道再好都白搭；顺不断，别人学走半张皮，也未必真能抢出根子。
    “爹，那咱就这么看着？”小军下午又见对门故意把纸包往外举，心里火气直顶。
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    “不看着，你想咋办？”李享知偏头看他。
    “我去问他们，是不是谁在背后撺掇。”
    “你这一问，只会让对方知道咱急了。”李享知语气不重，却一下把他按住，“急是人家的菜。人家要的就是你先乱，先降价，先把自己原来的路数打散。”
    小军咬了咬嘴唇，没再吭声，可拳头还是紧的。
    “你今天先记住两样。”李享知看着街面，“第一，哪几家改得最像、最有章法。第二，哪几家不像自己想出来的，更像是有人在背后递了话。把这两样看明白，比你现在冲过去吵一架值钱。”
    这一下，小军那股火没有全灭，却被逼着往眼里收了。他下午跑送货再回来时，竟真比平时多看了许多。谁家只会学个架子，谁家连摆货顺序都变了，谁家的吆喝话头像是临时背来的，他都记进了心里。
    傍晚收门时，小芳把散客走向一比，账上果然已经有了细小的反应。不是塌，是边边角角的客在慢慢试别家。李享知却并没露出多大的火气，只把这一天看到的、听到的、账上显出来的三样扣到一块。
    收门前又出了一桩更扎眼的小事。一个常来买零嘴给孙子的老头，原本都走到李家门口了，刚伸手要掏钱，对门那嗓门大的妇人立刻隔街喊了一句“今儿便宜，不买白不买”。老头脚下一顿，果然转了个身。小军站在柜台边，看得太阳穴直跳，差点就要冲出去。可还没等他动，老头提着对门的纸包只走了十几步，又掉头回来了。
    “还是你家这个靠得住。”老头把对门那包往桌上一搁，脸上带着点不大好意思的烦，“那边便宜是便宜，抓得虚，孙子一摸就知道里头碎得多。”
    小军一怔，火气没散，倒先听出别的味来：“您老这是专门回来换？”
    “不换不行，嘴糊弄得了，手糊弄不了。”老头嘟囔一句，又压低声量，“我刚在那头站着时，听见他们后边有人嘀咕，说今天先把人拽过去，明后天再把旁边几家都撺掇起来。也不知真的假的，反正听着不像好路数。”
    这话一钻进耳朵，小军心里那层猜测算是更实了一截。他没往外喊，只把东西利索换好，等老头走远了才赶紧把这句学给李享知听。
    李享知听完，神色没多大起伏，只嗯了一声：“说明咱没看错，人家不是自己顾自己卖，是想把一条街的脚步都带偏。”
    小芳顺手把这事也记到了账页边上。她现在记账，不只是记钱，也开始记街面上的异动。哪样货被拽走得慢，哪个时辰客流容易被隔壁截断，哪句风凉话放出来以后，门口人的脚步会多犹豫一下，她一条条都往旁边记。纸上看着零碎，放一起却慢慢像张细网，把看不见的那只手一点点兜出来。
    晚上吃过饭，李享知没让孩子们立刻散。他把一张旧报纸摊在桌上，拿铅笔把整条街大概画了一遍。哪家在李家左手，哪家在斜对角，谁爱在早上喊，谁常在晌午截流，哪处最容易卡住带孩子的妇人，哪处最容易拦住刚下工的汉子，他一边问，一边让小军和小芳往上添。
    “这不是画街，是画人脚。”他点着门口那一段，“人从哪儿来，先被谁瞧见，在哪儿容易停，停完会不会再往里走，这些才是咱真正要守的。”
    小军原先还把这事当成哪家学样、哪家压价，可这一画，才第一次明白为什么李享知白天不让他乱冲。因为对方不是冲着某一锅来的，是冲着整条街上的脚步来的。谁能先摸住脚步，谁就不光能卖自己的货，还能逼着别人跟着改。
    “那咱是不是也能反过来看出来，谁最像那个递话的人？”他盯着报纸上的几处点问。
    “能。”李享知把铅笔头往斜对角那一片压了压，“真正学样最狠的，未必是背后出主意的。可谁最会配合，谁总能恰到好处卡在咱门前那条线，谁就离那只手近。”
    小龙一直没怎么插嘴，这会儿却忽然开口：“那几家看着是在学前场，可一旦前场真被拆开，后头迟早也会往灶上摸。”
    李享知看了他一眼，点了点头。父子俩都明白，街面上这股风若只是为了抢个早市，不会这么费劲。一家家学摆法、学搭卖、学吆喝，本质是在试李家

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