第二六四章：双锅齐鸣

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回厨房灶台，将铜锅稳稳安置在空置的灶眼上，动作沉稳利落，“沧州最出名的两样招牌，一是流传千年的传统武术，二就是家喻户晓的火锅鸡。当地人家家户户都会做，大街小巷全是火锅鸡老店，我在那边待了四年，吃遍了大街小巷的老店，慢慢也就琢磨透了其中的门道。”
    说话间，他转身打开冰箱。冰箱里食材摆放规整新鲜，他取出一早处理好、已经完全剁开的整鸡。鸡肉大小切割得均匀规整，每一块都肥瘦适中，鸡皮紧致微黄，鸡肉纹理清晰，肉质紧实新鲜，是村民家养的土鸡，肉质细嫩不柴，最适合焖煮火锅鸡。
    紧接着，他又逐一取出配菜和佐料：软糯的黄心土豆、清爽的青线椒、鲜甜的紫皮洋葱，还有干辣椒、青花椒、郫县豆瓣酱、冰糖、生抽、料酒，以及十几种配比好的天然香料。所有食材依次在灶台另一侧整齐排开，分门别类、井然有序，和刘侠的佐料阵营遥遥相对，两大阵仗铺开，厨房瞬间充满了烟火满满的仪式感。
    正在一旁低头整理螺蛳、清洗佐料的刘侠，余光瞥见易毅铺展开的满满食材阵仗，侧头淡淡瞥了一眼，嘴角勾起一抹温和的笑意：“你今天要做火锅鸡？”
    “嗯。”易毅抬手拿起挂在墙钩上的纯棉围裙，熟练地系在腰间，打好结，身姿挺拔利落，“难得把这口老铜锅翻出来，闲置太久可惜了，正好今晚给大家尝尝正宗沧州风味。”
    “那正好。”刘侠手上的动作不停，语气轻快随和，“你做你的铜锅火锅鸡，我炒我的香辣螺蛳，咱娘俩今天双锅开工，各露一手，给大家伙凑一顿丰盛的农家晚饭。”
    话音落下，厨房双灶同时启用，正式热闹了起来。
    原本静谧的厨房瞬间被烟火气彻底填满，两个灶眼明火跳动，火苗稳稳舔舐着锅底，一荤一辣两道硬菜同步开工，两种截然不同、却同样勾人的香气顺着热气缓缓升腾，交织缠绕在一起，一点点弥漫满整个厨房，再顺着敞开的门窗，悠悠飘向整个庭院。
    刘侠这边的辣炒螺蛳，是霸道浓烈的市井烟火香。干红辣椒与青红花椒下入热油，瞬间激发出极致的辛香，热烈奔放、直冲鼻腔，是最接地气、最让人嘴馋的味道。
    而易毅那边的铜锅火锅鸡，则是厚重醇厚的复合浓香。醇厚的豆瓣酱经过热油煸炒，混合十余种香料的独特香气，再搭配鸡肉的鲜香，层层递进、绵密悠长，沉稳浓郁，越品越有味道。
    两种香气一烈一醇、一刚一柔，互不冲突、相辅相成，在傍晚微凉的晚风里肆意蔓延，笼罩了整座蘑菇屋。
    院子里坐着休息的众人几乎同时顿住了话语，不约而同地深深吸了一口气，眼底瞬间写满了期待，原本松弛的氛围，瞬间被满满的食欲填满。
    老舅舒舒服服靠在竹编躺椅上，双手搭在扶手上，微微闭眼，一脸极致陶醉的模样，慢悠悠感叹出声：“我正式宣布，咱们蘑菇屋的厨房，就是这世间最治愈、最美好的地方，没有之一！天天能闻着这样的香味，太享福了！”
    “附议！”彭昱畅立刻高高举起手，一脸真诚，眼神死死望着厨房的方向，嘴角已经不自觉微微上扬，馋意根本藏不住。
    “附议加一！我彻底沦陷了！”田曦薇也连忙跟着举手，小姑娘蹦蹦跳跳的，满脸期待，鼻尖不停微动，贪婪地捕捉着空气中的诱人香气。
    玲花坐在石桌旁，看着这群馋嘴的年轻人，忍不住笑着轻轻摇头，语气带着几分打趣：“你们这帮孩子啊，真是实打实的吃货，一点都不矜持，闻着香味就坐不住了。”
    平日里话不多的曾毅，难得开口怼了回去，语气带着几分戏谑：“说得好像你一点不心动、不嘴馋似的。”
    玲花瞬间理直气壮，眉眼弯弯笑着回击：“我馋我大方承认啊！美食当前，谁能忍住？我可不会假装矜持！”
    院子里欢声笑语不断，轻松热闹，厨房里的二人依旧专注忙碌，有条不紊推进着各自的菜品。
    刘侠处理完所有佐料，转身看向盆中静静吐沙完毕的螺蛳，准备进行最关键的去尾步骤。她拉开厨房的实木抽屉，从中翻出一把小巧的老式铁钳，拿在手里掂了掂分量，微微蹙眉，转头看向专注备菜的易毅。
    “小毅，家里常用的大钳子放哪了？这把小钳子太小，力道不够，螺蛳尾硬，使不上劲，处理起来太慢了。”
    “在水缸背后的绿色工具箱里，最大的那一把，专门用来剪螺蛳、剪树枝的。”易毅正低头精准配比香料，头也不回，语速平稳，脱口而出，显然对家里每一样物件的摆放位置都烂熟于心。
    “知道了。”
    刘侠应声起身，走出厨房来到水缸旁，弯腰翻开靠墙摆放的绿色工具箱。箱子里工具摆放整齐，她一眼就看到了那把厚重的大号铁皮钳，拿起后手掂了掂，钳口锋利、力道充足，手感恰到好处，瞬间满意地点点头。
    她搬来一张结实的实木小

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