第86章最后的面

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，她端着碗，站在窗前，看着上海的万家灯火，吃着荞麦面。嚼着嚼着，眼泪就下来了。不是因为咸，是因为想家。
    念远大学毕业那年，留在了北京。他在一家互联网公司上班，挣得不少，但忙，天天加班。他没有时间回雁门关，也没有时间吃面。他天天吃外卖，吃快餐，吃便利店。吃着吃着，胃吃坏了。医生说他胃溃疡，让他注意饮食。他想起荞麦面，荞麦面养胃。他给继荞打电话：“妈，给我寄点面。”继荞寄了一箱。他每天煮一碗，慢慢地吃。吃着吃着，胃好了。
    念远三十岁那年，辞了北京的工作，回了雁门关。同事不理解，问他：“你疯了吧？回那个小地方干嘛？”他说：“回去吃面。”同事以为他开玩笑，他没有。他回到雁门关，在面馆里帮忙。继荞问他：“你真想好了？”他说：“想好了。北京没有荞麦面。”继荞没有再劝。
    念远接手了面馆。他是陈家第一个开面馆的男人。王家传了几代的面馆，到了他手里，姓了陈。继荞说：“你姓陈，我姓王。面馆姓什么？”念远说：“面馆姓面。谁做的好吃，谁姓。”继荞笑了。
    念远做面，比他妈做得好吃。他的面更筋道，汤更醇厚，浇头更香。有人问他有什么秘诀，他说：“没有。我手劲大。”他天天揉面，揉了几十年，手劲能不大吗？
    念远四十岁那年，面馆里来了一个特殊的客人。是个外国人，金发碧眼，会说中文。他叫大卫，是美国记者，年轻时来过雁门关，吃过一碗面，念念不忘。他老了，退休了，专门来看那碗面还在不在。念远给他煮了一碗。大卫吃了，放下筷子，闭上眼睛。他想起四十年前，他第一次来雁门关，第一次吃这碗面。味道没变，和四十年前一样。
    “谢谢你。”他说，“这碗面，我等了四十年。”
    念远说：“面一直在。是你来得少了。”
    大卫愣了很久，然后点了点头。
    念远五十岁那年，那棵老柿子树彻底死了。不是倒了，是枯了。枝干干枯发黑，一片叶子都不长，一个柿子都不结。念远站在树下，看了很久。
    “你累了。睡吧。”
    他没有砍掉它，就让它站着。枯树，站着，像一个沉默的老人，看着来来往往的人。有人说：“这树死了，砍了吧。”念远说：“不砍。它还没走。”那人不懂，摇摇头走了。
    第二年春天，枯树的根部，冒出了一棵新芽。嫩绿的，细细的，从枯树根旁边钻出来，迎着春风，抖了抖叶子。念远蹲下来，看着那棵小苗，笑了。
    “你没走。”
    他给它浇水，给它施肥，跟它说话。“你快点长，我孙女等着吃你的柿子呢。”小苗听见了，长了。一年一年，长得很慢，但很结实。
    念远老了以后，把面馆传给了女儿。女儿叫陈荞麦，和一千多年前那个陈荞麦同名。陈荞麦接手面馆那年，二十五岁，扎着马尾辫，围着白围裙，站在灶台前，揉面、切面、煮面、浇汤。动作利落，行云流水。有人问：“你做的面，和你爷爷比，谁好吃？”陈荞麦说：“我爷爷做的我没吃过。我太爷爷做的我吃过。差不多。”那人信了，点点头。
    陈荞麦三十岁那年，面馆里来了一个老人。老人九十多岁，坐轮椅，被人推着进来。他吃了一碗面，放下筷子，说：“我一百年前，在这吃过。”陈荞麦愣了一下：“一百年前？您多大？”老人说：“九十八。我八岁的时候，我爷爷带我来过。”陈荞麦不信。一百年前的面馆，不是这个样子的。但她没有说。她给老人免了单。
    老人走的时候，在门口停了一下，回头看了一眼。
    “面没变。”
    陈荞麦忽然鼻子一酸。她想起太爷爷说过的话——“味道不会变。地没变，种子没变，天没变。味道就不会变。”
    她信了。

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第86章 最后的面

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