第61章春节屯菜，拉何大清做苦力

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    第61章春节屯菜，拉何大清做苦力(第1/2页)
    陈守业从公安局回来后，把空间内几人写的材料收起来，仔细对照了一下，大同小异，想来是被之前的手段吓着了，都不敢隐瞒，看到材料没问题，陈守业挥手间五人随着土牢下沉到地下。
    之后的几天，公安除了排查居民区的敌特外，也开始有条件的对私人工厂进行排查，这事跟陈守业没多大关系，他已经一周多时间没回沙井胡同了，临近春节，陈守业准备这两天抽时间过去一趟，把年货送过去。
    腊月二十六这天，陈守业下午从单位回来后，就进空间开始准备，从海水里挑了几条带鱼、海鱼，操控着杀干净，鸡也杀了几只，猪、羊也各杀了一头，还准备了一些青菜，北京城到冬天除了白菜、萝卜、土豆外基本没什么菜，当然还有各种咸菜。
    把各类肉食都弄出一些，菜也用袋子装好，趁天色暗下来，陈守业提上东西，仔细用精神力扫描着周边，确认没人跟着，才往沙井胡同走去。
    进了屋，李秀兰正在给孩子喂奶，屋里生着炉子，温度还可以，没有感觉到冷，李秀梅正在做饭，看到陈守业提着东西进来。李秀梅上前接过，“哥，你先进屋，我这马上就好”
    “嗯，里面有带鱼、海鱼、还有羊肉猪肉和三只鸡，另一个袋子里是一些青菜，光只白菜萝卜可不行。”
    “这几天怎么样，孩子闹不闹？”
    “哥，前几天是不是出什么事了，这几天街上也在天天抓特务”
    “嗯，告诉你也行，不过别担心，事情已经过去了，让柱子通知你那天，我去石景山钢铁厂修设备的时候，路上被人盯梢，再加上那天厂子里设备是被特务故意弄坏的，人当场被保卫科抓了。盯梢的我那个特务，也被我们单位保卫科当场抓获，我是怕来这边再被人盯上就比较麻烦了，临时让柱子通知你们一声。”
    “这些天，市里一直在抓人，短时间内肯定会安定一些，放心吧。”
    “说是放心，怎么可能不担心，孩子还小，你要是有个三长两短的，让我们怎么办，你以后安稳定，别再冒险了。”
    “我知道，你没见我感觉不对就让柱子通知你们，我自己躲在南锣鼓巷，每天就是上班下班，哪都没去，要不是怕给你们带来风险，我也不会躲这么长时间。”
    刚说完，李秀梅端着菜进了屋，陈守业见状，也赶紧上厨房往屋里端饭菜。
    三人吃完饭，又聊了一会家常，陈守业才离开沙井胡同回到南锣鼓巷。
    接下来两天没啥意外，上班下班，年二十八这天，陈守业整理空间的时候发现从香港收回来的物资中，还有一小仓库的海鲜干货，顿时想了个主意，想让何大清帮忙做一些谭家菜存起来，以后还可以改善一下生活，按原剧情，51年何大清就跑保定了，不趁过年时候弄，平时味道太大，正好这两天各家各户都在炸东西，空气中到处都是香味，应该能凑和过去。
    想到就做，陈守业从空间倒了两瓶二锅头，提着就上95号院，刚进门就看到阎埠贵守在门口，打量着进门的人，“哎呀，是小陈呀，有日子没往院里来了，您这是，要是需要陪酒，我可以当陪客呀。”
    陈守业听到这话，怎么有种好熟悉的感觉，“没事，不用陪，老阎你先忙着，我找何叔有点事”，说完就赶紧往中院走去。这老阎不是大奸大恶的人，就是癞蛤蟆趴脚面，主要是心里不舒服。
    “何叔，在家呢”
    “不是，守业你怎么又带酒过来呢，你这样让叔很难勘呀”
    “看您说的，快过年了，孝敬您的，谁能说什么”
    “行，我说不过你，有什么事直接说，叔能办指定不落儿地”
    “一点小事，何叔您这谭家菜手艺没丢吧”
    “说什么呢，叔就会谭家菜和鲁菜，这手艺还能差了，怎么，是想给谁做菜，你放心，绝对让你有面”
    “不是，是这样的，我呢弄了一批海鲜，有新鲜的还有一批干货，这东西直接送人也不太合适，就想着趁过年，让您出手弄上几大瓮（Weng）经典谭家菜，一方面自己吃点，再一个弄好之后送人，即有面，又有里，多好。”
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    何大清愣了一会儿，只有饭店才会用大瓮慢炖，平时用炒锅做，猛得听到大瓮做，还有点不适应。
    “不是，守业你先告诉我你有多少东西，还几大瓮”
    “要是用大瓮，一瓮就得煨几十斤干货、几十斤老汤，一瓮煨十几个小时，干鱼翅、干鲍、海参、鱼肚，全部先丢大瓮里，用老母鸡、火腿、老鸭吊汤，文火煨8～12小时，把鱼翅、干鲍、海参煨到糯透、胶质全出来，才算完成。”
    “然后，上桌前才开始分成炒锅，把瓮里煨好的干货连汤舀出来，分到砂

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第61章 春节屯菜，拉何大清做苦力

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