第144章熬煮獾子油

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    “一只，两只，三只……枫哥，还有两只在喘气呢。”
    忙活了好一阵，杨枫三人一共掏出来十二只獾子。
    何老蔫踢了踢两只还在喘气的獾子，也不要工钱了。
    就要这两只小的獾子。
    打算拿回去养着，未来有需要的时候再取油。
    随即，三人把死獾子装进麻袋，活的两只用绳子捆了嘴和爪子，扔进另一个袋子里。
    “这一窝没白掏，十二只獾子少说能熬出十几斤油。”
    何老蔫拍拍身上的土，说道：“刘瘸子要五斤獾子油，剩下的留一部分，另外一部分拿出去卖，我跟你说，狗獾玩意治烫伤冻伤，比啥药都好使。”
    杨枫点点头。
    有了这些獾子油，刘瘸子的人情算是还上了。
    等他把肉联厂副厂长的小舅子引荐过来，猪下水的路子就算打通了。
    何大驴流着哈喇子说道：“枫哥，我爹说獾子肉炖着吃可香了，你吃过没？”
    “吃过，但是不能多吃。”
    杨枫淡笑道：“这玩意滑肠子，前几次不能多吃。”
    “那啥时候能多吃啊？”
    何大驴越听越来劲。
    口水流了一地。
    枫哥说好吃，指定贼好吃。
    何老蔫瞪了儿子一眼：“吃多了拉得的找不着北，明天还想不想干活了。”
    从中午到太阳偏西。
    杨枫带着何家父子掏了四个獾子洞。
    第一个洞十二只，第二个洞七只。
    第三个洞少点，只有五只。
    第四个洞又掏出来四只。
    林林总总算下来，一共抓了二十八只獾子。
    何大驴扛的三个大麻袋，压得这小子龇牙咧嘴。
    愣是一路没撒手，就怕吃不上獾子肉。
    “枫哥，歇会吧，走不动了。”
    返回到山脚下，何大驴把麻袋往地上一放，坐在路边呼哧呼哧喘粗气。
    何老蔫也累得不轻，掏出大前门抽了一根。
    “枫子，咱们是不是掏得太狠了？我咋感觉浑身不舒服，不会是山神爷怪罪咱们了吧？”
    何老蔫活动着老胳膊老腿，感觉腰子隐隐作痛。
    “老何同志，你但凡少扯点犊子，身子骨都不会这么差。”
    杨枫掏出自己的香烟点上一根。
    白了白叫苦的何老蔫。
    不用猜都知道。
    老犊子昨晚又做了一宿的伸缩运动。
    倒不是何老蔫好这口，主要是何大驴这个模样，担心没法传宗接代，断了老何家的香火。
    儿子不行。
    只能累他这个当爹的练小号。
    “滚犊子，当着孩子的面，能不能正经点。”
    何老蔫老脸通红。
    一定又是何大驴通风报信。
    “山神爷要怪罪，也先怪罪那些用炸药崩，用鸟枪轰的犊子，咱们掏獾子用的是土法子，一没毁窝二没绝种，凭啥怪咱们啊。”
    杨枫伸着懒腰，仰望着天空的白云。
    眼下已经是九月初，各队都忙着收粮食，交公粮。
    也就杨枫几个油子，不指望公粮活着。
    天天有闲工夫搞副业。
    何大驴缓过劲儿来，凑过来问道：“枫哥，这么多獾子能熬多少油啊？”
    杨枫默算了一下，随口说道：“肥的能出三四斤，瘦的也有两斤，估摸着咋地也得六七十斤油打底。”
    獾子油可是硬通货，某些时候比钱好使。
    卖不卖姑且另说。
    往后走人情，换东西。
    一瓶獾子油比什么都实在。
    歇够了，三个人重新扛起麻袋回槐树屯。
    “我的老天爷，儿子，你们这是掏了獾子窝了？”
    刚一进院，刘秀莲就被眼前一幕惊到了。
    紧随其后的几个女人也没想到。
    杨枫能抓回来这么多獾子。
    要知道。
    这年月的獾子和老虎一样，基本是见到就没。
    一来祸害庄稼地，发现就要弄死。
    其次，獾子活动有规律。
    不但老爷们喜欢掏獾子洞，女人也能凭借着技巧打獾子。
    “娘，这才哪到哪啊，要不是拿不了了，山里獾子洞我都能给它一扫光。”
    杨枫叼着烟，一副没啥出奇的淡然模样。
    小手子出马。
    还能让他空手而归？
    丫丫探头探脑想往前凑，下一秒就被沈薇薇一把拽回来。
    “别过去，那玩意儿咬人。”
    “没事，这些獾子都死了，活着的几只被老何同志带走了。”
    杨枫抱起丫丫，一脸宠溺的摸着闺女的小脑袋，半开玩笑道：“丫丫，这些獾子都是爹给你攒的嫁妆，来，亲爹一口。”
    闻言，丫丫用力亲了杨枫一口。
    “爹，我不要嫁妆，我要吃獾子肉！”
    “行，等爹熬完了獾子肉，给你包肉馅饺子。”
    放下怀里的闺女，杨枫笑眯眯说道：“三位前妻同志，开始吧。”
    “枫哥，獾子肉包饺子好吃吗？”
    白青青撸胳膊挽袖子。
    “贼好吃。”
    不但白青青馋了，杨枫也不由得食指大动。
    好久没吃油渣饺子了。
    正好，这次吃过瘾。
    不吹牛逼。
    獾子油渣包饺子，味道比起猪油饺子。
    好吃了不只一倍。
    没吃过的人，根本想象不到那个味有多香。
    猪油渣香是香，但是属于干香。
    一旦吃多就会腻得慌。
    獾子就不一样了。
    它是杂食动物，主食是野果草根，虫子庄稼啥都吃。
    熬出来的油渣除了油脂香，还带着一股子山野清香。
    只有老吃家才能品出，其中甚至还带着点松子仁的香味。
    细嚼慢咽，慢慢品。
    又有点像炒过的野蘑菇。
    总之，吃就对了。
    随即，杨枫亲自操刀。
    刀锋从獾子的后腿切入，沿獾子肚皮划开。
    皮子扒下来用大粒盐搓一遍。
    钉在木板上绷紧，找个阴凉通风的地方晾着。
    才能最大限度的保证獾子皮的价值。
    一时间，院子里热闹非凡。
    沈薇薇烧水，柳惠玲磨刀，杨枫搬来充当床板的门板当案子。
    剥蒜老妹白青青负责看孩子。
    半夜，杨枫满头大汗的将獾子的板油和皮下肥膘剥离，切成小块扔进锅里。
    熬獾子油不能急。
    火大了油容易糊，严重影响药效。
    必须用小火慢熬，迫使油渍慢慢渗出来。
    第一锅油熬好，杨枫找来纱布把油渣滤干净，倒进早已备好的瓦罐。
    獾子油放凉凝成膏膏状，外形与猪油相似。
    用的时候挖一块抹在烫伤的地方。
    效果比医院的烫伤膏好使了不知道多少倍。

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