第36章慢生意

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还是入口管理？你说怕主路堵，牌子却写试饮；你说茶马巷整体传播，箭头却指梁记。你要真是整体动线，就写让路，再进巷。你写试饮，就是把路做成梁记菜单。”
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    助理脸涨红，最后只憋出一句。
    “吴记门口太窄，堵住了谁负责。这也是为游客考虑。”
    吴岭从柜台后出来，走到围挡缝口，手掌压在门槛外半尺处。
    “你们要控流，就控排队，而不是控别人进门。”
    梁其川从梁记出来，助理立刻上前解释。
    秦小碗把手机举过去。
    “梁总，你们这牌子挺专业。三秒钟，就把茶马巷变成了梁记前厅。你助理还说是帮我们承接流量，可评论已经替你们承接完了。”
    梁其川看完，没再问助理。
    “牌撤掉。”
    助理急了。
    “梁总，今天视频流量已经起来了，游客从梁记先过，转化会好很多。”
    梁其川把手里的纸杯搁到台沿。
    “转化成什么？过路费？”他说，“我说控流量，没说控人家的门。警戒带从围挡外侧斜拉，留出吴记门口。试饮台后撤一米，排队进店内，不准堵主路。”
    工人看着原来的图纸，低声说原本不是这么画的。
    吴岭把门口小桌往里推了半尺。
    “外头留车，里头留人。主路不堵，门口不死。桩落这边，别压门槛。”
    工人蹲下量线，卷尺钩住地上一道浅槽。
    他用鞋底蹭了蹭，灰被蹭开，露出半截旧青石。
    石头上有一道很细的红痕，像布边染过，又像哪年刷门时留下的漆。
    红痕旁边还压着半个旧字，缺了上头，只剩一捺一折。
    工人低头看了看：“这下面还有老石条。”
    老张端着茶碗看热闹。
    “茶马巷哪块石头不老。”
    助理还想说什么。
    梁其川的目光停在那道红痕上。
    “别压到那块石头。”
    助理的嘴闭上了。
    林深背着机器赶到，看到正在撤走的牌，再看那条空出来的半步路，最后蹲下去拍青石。
    秦小碗说：“牌子刚撤，机器就到。你这鼻子比锅盔还灵。”
    林深没接玩笑，径直把手机递给梁其川。
    “评论起来了。现在补一段，比吵架好看，也不伤两边脸面。”
    梁其川问：“补我们撤牌，退让？”
    “补路，牌子搬走，路露出来，观众看得懂。吵架不用拍，谁都显得难看，昨天路人视角已经够了。”
    林深拍着拍着就到了吴记茶馆门口。
    梁其川没有回梁记。
    秦小碗抬下巴问他喝不喝。
    梁其川低头看手里的梁记纸杯，把杯子递给助理，要了一碗三花。
    秦小碗报十五，到账提示随即响起。
    老李在旁边嘀咕：“这才叫试饮。”
    梁其川端起盖碗，碰到碗沿，手指停了停，没有急着喝。
    秦小碗看见了，只说：“烫，慢点。”
    门口路让出来后，第一个客人读完木牌才进门，开口就问锅盔还有没有。
    下午三点，吴岭把醒木放到桌上。
    门外还有手机探头，秦小碗不催，只把竹夹往纸角上一扣。
    啪。
    几只手机压低了。
    “今天讲一只杯子。”吴岭说。
    老李抬头，说杯子有啥好讲。
    堂屋里有人笑。
    吴岭端起盖碗，等笑声过去。
    “杯子本来没错。错的是它到了别人门口，还以为自己能当门票。客人拿着它进来，茶没喝，钱没付，镜头先占座；店家摆着它引路，嘴上说请你进巷，脚下把人带回自己门口。”
    老张把盖碗放平：“这回落到人话上了。”
    老李问：“那咋办？”
    “杯子放下，牌子搬走，人坐下来。”吴岭说，“茶馆的事，先按茶馆的法子来。”
    梁其川端着盖碗，听到这里才抬了下眼。
    “可旧东西不能这么办。”吴岭看向门口那块青石，“门口那点红，你说它是布边，它不答应；说它是漆，它也不答应。半个字压在那里，谁都想替它补完。可补错了，后头的人就要顺着错字走。”
    堂屋里安静下来。
    老李小声问：“那到底是啥？”
    “现在不知道。”吴岭说，“不知道，就别急着说知道。茶馆门口留半步，人能走进来。旧字旁边留半句，后头的事才有地方出来。”
    吴岭按住醒木。
    “茶马巷的生意，快不起来。门窄，急的人进不来；进来了还急的人，坐不住。能坐住的，才听得见水响。”
    后厨水壶正好滚了一声。
    赵婆婆在里头

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