第33章 麻辣烫串串香!

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    第33章麻辣烫串串香!(第1/2页)
    肉痛地买完麻辣烫串串桌子后,手里还剩下一百五十积分。
    凌菁又花了50积分买了十个圆凳,布置在串串桌边上。
    这个长桌按道理是坐八个人,挤一挤十个人也能坐下。
    这么一布置,餐厅里已经满满当当了。
    串串桌和右侧腾出来吃大锅菜的桌子间有条不大的空当,能供人来回走。
    行,足够了。
    目前她的简易餐厅也塞不下什么别的东西了。
    手里的积分也只剩下了一百。
    属于一朝回到解放前了。
    凌菁从商城花20积分买了三斤牛骨,40积分买了一个不锈钢熬汤大桶锅。
    10积分买了超大袋装的全脂奶粉,花10积分买了一袋麻辣烫底料。
    花5积分买了五百根签子,10积分买了一大瓶麻酱。
    剩下的5积分买了一次性餐盘。
    手里的积分彻底花得干干净净。
    好在葱蒜现在是不用花贵价钱买了,物品兑币箱里有葱也有蒜。
    快两千的积分听上去挺多,一旦想做点什么新东西,简直花钱如流水。
    根本不够用。
    要是钱足够,凌菁还准备整个小料台,什么小米辣、麻油、蚝油之类的都整上。
    但现在显然没有那个条件,等挣回来再说吧。
    好了,钱花了,该开始干活儿了!
    天色暗下来。
    墙内的人们都回到了自己的房间内,等着守城官查房。
    他们或是焦虑忧愁,或是回味着白天吃到的滚烫食物,还有动力十足准备明天接着到农场大干一场的。
    墙外,‘中华餐厅’后厨,凌师傅已经忙碌起来了。
    她先挑出来土豆放进自动切菜机里切上,选择了‘片’。
    “嗡嗡嗡嗡——”切菜机开始自动工作。
    凌菁转头把汤桶接上大半桶水,三斤牛骨丢进去,盖上盖子熬。
    灶台这边,铁锅放上,起锅烧油。
    葱姜蒜搁上,香味窜出来时,凌菁把操作台上切好的菜放进去。
    有了厨房之后干活儿确实麻利很多。
    操作台上空间大,佐料也方便拿取。
    抽油烟机一打开,油烟味轰隆隆地被抽出去,身上沾到的味道都少了很多。
    大锅菜翻炒均匀,加好水,盖上盖子,自动切菜机也把两个土豆都削好了。
    凌菁又放了两个土豆进去,拿起木签子穿土豆片。
    穿好了放在洗干净的木盆里。
    这木盆还是莉娜那个小姑娘捡土豆的时候蹦蹦跳跳捡的,拿了两个回来,发现没人要——都嫌这个木盆能装的菜太少,还得双手抱。
    但凌菁要,作为运输工具来说它可能不合适,但作为厨具来说就不一定了。
    洗干净之后刚好放菜。
    当时凌菁塞给小姑娘两个城币小姑娘还不肯要,推辞了半天才收下,说这个木盆没这么贵。
    那小姑娘是不知道商城里的物价——这样一个厚木盆商城里卖四个城币呢。
    凌菁是半价收的,还被小姑娘感激了半天。
    两头赚。
    两个土豆片出来的片串了二十串。
    自动切菜机切出来的土豆片薄,一个大土豆能切出来四十片左右。
    凌菁穿的一串上差不多四片土豆,薄厚均匀,就是大小有点儿不一样。
    她尽量在土豆片小的签子上都多串了一片,保证均匀。
    串完手上这些,自动切菜机那边又切好了。
    凌菁取过新切好的土豆片,又放了两个土豆,切好后把洗好的白菜放进去。
    又四十串土豆串完,大锅菜那边熬得差不多了。
    凌菁洗了手,把一锅大锅菜分装好,拿出十份放在门口的玻璃售卖柜里,多出来的六份先放在厨房的货架上,等到柜子里空了再补。
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    洗锅、切菜,再来一锅!
    放猪油、炒香、加肉加菜,凌菁做起这些来已经非常熟稔。
    又一锅大锅菜熬上,凌菁把切出来的白菜串好,去看了看熬牛骨的大汤桶。
    浓郁的牛骨汤味已经冒出来了。
    凌菁用汤桶配套的长汤勺搅了搅——这种方法现熬出来的牛骨汤并不是奶白色,而是半透明的颜色。
    凌菁将麻辣烫底料丢进锅中,牛骨汤一下就混上了辛辣的橘色。
    用目前的原料想要奶白色的汤底?加入秘技。
    她剪开全脂奶粉的袋子,倒出四分之一,用烧水壶里准备好的温水搅开。
    搅拌至没有小疙瘩小颗粒,全部倒进了汤锅里。
    奶香味一下就出来了,混着麻辣烫底料的辛香和牛骨的浓郁。
    凌菁等汤锅
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