90书院(90shuyuan.com)更新快，无弹窗！
第54章绝了！(第1/2页)
几人正啃着发面饼，赵老头推着一辆吱呀作响的旧板车回来了。
江涛和铁牛赶紧将六个沉重的麻袋搬上车，又把渔网里剩下的螃蟹用绳子捆了捆，码在最上面。
赵老头执意他来推车。
早上让他来他不来，后来来了也没出什么大力，现在还不表现表现，以后怎么指望涛子带他一起打渔呢？
一行人推着满载的板车回到家。
赵老太早已等在门口张望，看到板车上六个鼓鼓囊囊的麻袋，以及最上面那捆张牙舞爪的大家伙，惊得嘴巴半天没合拢。
“我的老天爷！这么多螃蟹！这、这都是你们捞的？”
“是啊赵婶，多亏您帮忙看孩子，月柔才能来帮忙。”
江涛笑道，顺手拎下最上面那捆螃蟹，挑出一些活力十足的，“这些咱们中午蒸了自己吃，解解馋。”
“哎哟，这、这怎么好意思，我也没干啥……”
赵老太嘴上客气，眼睛却盯着那些个顶个大的螃蟹，直咽口水。
她帮着做饭，也就炒了个青菜，前面的活月柔都做得差不多了。
要不是江招娣回来喊人，月柔也不用临时离开，也就没她这帮忙的机会了。
没想到江涛这么大方，直接要蒸这么多大家伙。
“都是自己人，客气啥。赵婶，您忙活一上午了，中午就留这儿吃，铁牛，去把你娘也叫来。”
“哎！”
铁牛应了一声，转身就往家跑，这次没半点忸怩。
“爸爸爸爸，吃螃蟹，吃大螃蟹！”
几个丫头围着那堆待蒸的螃蟹，叽叽喳喳，兴奋得小脸通红。
“别着急，蒸熟了才好吃，还得等一会儿。”江涛笑着安抚。
赵老头和赵老太自然也都留下吃饭。
大圆桌，八仙桌都摆上了红烧肉、红烧鱼、炒青菜、家常豆腐，还有一盆蛋花汤。
这伙食，赶上过年了！
赵老太看着心里直咂舌。
前几天，颜卫国在的时候，赵老头就回来说江涛家吃得如何如何好，搞得她心里都有点不是滋味。
现在好了，自己也能跟着享享这口福了。
再看江涛家，崭新的桌椅板凳，大圆桌、八仙桌，靠墙还摆着个带锁的新橱柜，堂屋地上铺的红砖也干净利落。
这小子真是牛掰了。
这才几天功夫，家里就大变样了。
有这么多外人在，江涛家里那一堆丫头片子，竟然也都安排上了座位，围着八仙桌坐得满满当当。
这在以前，丫头是上不了桌的。
“大家别客气，先吃，我去蒸螃蟹，一会儿就好。”
江涛招呼众人动筷子，自己则拎着那几十只大螃蟹往灶间走。
“爸爸，我来帮你！”江招娣立刻跳下凳子跟了过去。
“我也要帮忙！”
江盼娣难得主动要求干活，她可惦记着蒸螃蟹呢。
林月柔也笑着起身，“你们爷仨得弄到什么时候，我也来搭把手。”
“这哪能光看着你们忙活，我来帮忙刷螃蟹！”
赵老太也坐不住了，挽起袖子就跟着进了灶间。
这螃蟹看着就喜人，能参与处理也算没白吃。
铁牛娘这时也来了，一看这架势，放下手里带来的咸鸭蛋，也赶紧过去帮忙。
人多就是快，几十个大螃蟹很快被刷洗得干干净净。
江涛在锅里放上水，水里特意扔了几片姜和几滴黄酒去腥。
蒸屉上铺了层洗净的紫苏叶，然后将螃蟹肚皮朝上，一只只整齐地码放上去。
每只螃蟹肚子上都放上一小片姜，淋上点黄酒，最后在蟹壳上又洒了几粒花椒。
盖上锅盖，大火开蒸。
趁这个空档，江涛又转身去调蘸料。
他拿了个小碗，舀入姜末、香醋，又点了少许生抽和几滴香油，搅匀后尝了尝，酸甜适口，正好解腻。
“涛子，你这蒸螃蟹，水里放了生姜黄酒，肚子上又放，还撒花椒，真讲究！”
赵老头也溜达到灶间看着，嘴里啧啧有声。
以前他蒸螃蟹，就是清水一煮，哪这么多花样。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第54章绝了！(第2/2页)
“放点姜和酒能去腥增香，撒点花椒能提点麻香，蒸出来蟹肉更鲜甜，还不容易有土腥味。紫苏叶也能去寒提鲜。”
江涛解释着，这是他从上辈子后来学来的小窍门。
不一会儿，浓郁的蟹鲜味混合着紫苏和黄酒的清香，就从锅盖缝隙丝丝缕缕地飘出来，勾得人口水直流。
江盼娣早已守在灶边，眼睛一眨不眨地盯着蒸锅，就等着揭盖的那一刻。
“时间到，起锅！”
江涛算准了时间，掀开锅盖。