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第43章豪横的穷鬼(第1/2页)
从包厢出来，手表已经戴上了。
珠三角大师傅戴名表都成了标配，陈芝虎认识的厨师都这样，包括老廖他们手上的表最少都是一万块以上的。
估计是袁师傅看他手上光溜溜的这才送了手表。
他马不停蹄的回办公室打电话。
得赶紧跟师傅讲一声他拿手表的事儿。
“建国和我说了你的XO酱的事儿，拿了也就拿了吧，老袁不亏的。”
“师傅，这个袁师傅到底是何方神圣啊？”
黄永华呵呵一笑，“我和他一起学徒五年睡的都是一张床，这两年还打过电话呢。”
“至于秘方交换，他爹是民国“南天王”陈家的老人，利苑就是陈家创办的。”
“你要是嘴甜就喊人家一声师伯，别喊爷啊，不然我凭空矮一辈。”想到这个他也笑了。
自家这个关门弟子辈分太高，以后出去喊人都得差着辈，不然自己太吃亏了。
“哦哦，我知道了，那手表我就收下了，回头等我有钱了去永利转转。”师傅没追究就没事儿。
看样子两人当初关系确实不错。
“去厨房就去厨房，千万别去前面赌钱啊。”听到这里黄永华赶紧叮嘱了一句。
永利的主业是博彩，吞人不吐骨头的东西。
“我知道，嘿嘿，回头也给您整个大手表戴戴。”
自己现在工资可是高的吓人，这个月草算能拿三万大几千块。
“行啦，没事就挂了。”
......
刚从办公室出来就遇到汪总了。
“怎么样？给你大红包没？”他兴致勃勃的问道。
自家总厨穷的他都想提前发工资了，堂堂行政总厨连个大哥大都没有。
“给了。”他扬了扬手臂，“劳力士大金表，估计十五万港纸以上。”
“嘶！”汪总不可置信的看着那块手表，“怎么给这个？”
十五万的表他也有，但特么吃个饭能打赏这么多？
“包厢里有个阿伯是我师傅的朋友，算是长辈给的见面礼。”
“我说呢，吓我一跳，我都准备再去转转了。”
说完两人都乐了。
不过这手表是长辈送的，他不能变现，还是一个穷鬼。
一个开着皇冠，带着劳力士的穷鬼，真特么够扯淡的。
随后去仓库备料。
秘制酱料他可以传给人家利苑，但肯定不能在厨房传播，这算是他吃饭的家伙事，不是高汤那些能比的。
很快一行人就下来了，汪总亲自招待对方饮茶，剩下古师傅来厨房陪他熬酱。
“干葱蓉300、蒜蓉300克、美人椒沫400克、火腿丝400克.......”他当着人家的面先把料子用天平配了一边，随后递过纸张，上面有XO酱的详细熬制方法，包括每一道料子什么时候下，熬多久，都标注的清清楚楚。
两人一起来到厨房开始熬酱。
此时已经是下午一点半，大师傅们热的不行都去休息了，准备三点再回来上班，国庆节肯定要加班的。
剩下学徒还在干活儿，阿生也在给鲍鱼换水。
“阿生，我再熬一次XO酱，你多看看。”
“收到，师叔。”阿生看到有人跟着一起过来，赶紧把台面收拾了一下。
“这位是利苑的行政总厨古师傅。”
“古师傅好。”阿生立刻上前见礼。
“古师傅，这是我师兄周建国的儿子，也是他徒弟，我带个几年。”说话的功夫他把两斤大豆油倒了进去。
“毒王仙的名号我还是听过的，黄大师教出的弟子都不简单啊。”古师傅微微感叹。
周建国的生猛海鲜造诣也算是粤港澳也是独一档的存在，从选材到屠宰、烹饪，已经形成自己的一套做菜风格。
河豚居几个大师傅都是奔着学本事去的。
XO酱的熬制其实很快，大豆油烧热开始一个个下料。
“花生油要后放，不然有股怪味。”
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感觉熬的差不多了，陈芝虎关火下调味，用余温化开就行。
“古师傅，您尝尝，现在香气应该不足，需要陈放一夜，您自己熬制就知道了。”
一番品尝，确认和包厢里的是一样，香气的细微差别他也知道。
“多谢了，陈师傅，以后来香港call我。”古师傅认真说道，他能感觉到陈芝虎很诚心的在教，教的很细。
如果记忆力好的，这一遍就能学会。
“哈哈，都是同胞我就不客气了，等香港回归了，咱们三地同行可得好好交流一下。”
现在的粤港澳比赛都很麻烦，各自要办理通行证，还要和人社局提前报备