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像我家里那位老母亲的手法。”
他先夹了白菜，入口后没说话。
又夹了一筷子豆腐。
豆腐断面整齐，入口不碎。
他抬头，看了程意一眼。
第三口，是蒸蛋。
他没用筷子，直接用勺子。
蛋入口，他停了一下。
然后低头，把剩下的半勺也吃完。
这一幕，被镜头拍得很清楚。
主持人没插话。
评委把勺子放下，回味了半天后才开口：“这盘菜，吃着很平淡，也很幸福。”
另一个评委接着尝，他吃得比较慢。
吃完后，说了一句：“没错，我家里老人爱吃这种。”
第三位评委没说话。
他吃完后，伸手摸了摸盘底，温度还在。
“不错，这菜……说不上哪里好吃，但是就是好吃……”
这句话说完，他点了点头。
福来馆那盘也被端上来。
评委尝了第一口，点头。
第二口眉头轻轻皱了一下，第三口他停住了。
他看了一眼水杯，没有去拿。
主持人小心翼翼地问：“评委老师，怎么了？”
评委说：“这料堆的……有点满。”
这句话一出来，福来馆主厨的肩膀明显沉了一下。
评委席开始讨论，声音压得很低。
镜头没切走。
程意站在台前，手自然垂着。
她没有看评委，她在看镜头后面。
那里站着几个工作人员，有人已经悄悄咽口水。
主持人终于接到提示，走到台前。
“决赛结果已经出来。”
他看了一眼卡片，又抬头。
“本次县级厨艺大赛冠军是……”
他停了一下，现场很安静，大家都屏住了呼吸。
“程家菜馆，程意！”
赵婶在后台一下子哭出声。
张勇用力吸了口气，眼睛发红。
福来馆主厨站在原地，没有动。
过了几秒，他才点了点头，像是在认命。
主持人把话筒递过去：“那么好，站在我身旁的就是本次县级厨艺大赛冠军程女士，程女士，有什么想对屏幕前的大家说的？”
程意接过话筒，她看向镜头。
“这盘菜，我在很多人家里吃过。”
她顿了一下，继续说：“今天能站在这儿，是因为有人一直在做。”
“我只是照着记忆，又做了一遍。”