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这种的也有，只不过换个名字。
儿童点心就是小蛋糕这种的为主，但也兼顾成年人口味，因此山楂丶苹果这种能提高酸口的材料，用量还真不会少。
巧合的是，张大象什么都可能缺，就是不缺山楂。
河北北道丶河东道丶河北南道，是座山就有「山里红」，除了卖不上价，它什么都好。
这会儿能让李嘉罄念念不忘的「糖渍山楂小方蛋糕」，中和口感用的关键，就在那个「糖渍山楂」上。目前就还是在调整配方的阶段，稳定好了一个口感区间，就是根据材料配比来工业化生产。现阶段还只是普普通通试做了一批为「元宵节」准备，黄金盅将全套黄金打造的吃饭家伙放家里供起来之后，到现在就没歇着，是真拿自己一把老骨头当劳动力用了。
要不是规定了返聘人员和技术专家有强制休息时间，这老头儿是真打算一口气把自己所知道的全部中西点心都先做出小样。
因为试做的小样品类特别多，总量太高的情况下，张大象就拿到了「十字坡」和「张家食堂」寄卖。「十字坡」是柜台式的，有些「夫妻店」形式跑运输的小老板，走「吴家滩」这里的话，给孩子捎一个小蛋糕也愿意花钱。
实际上还有老司机专门定个蛋糕，黄金盅的一个徒孙就是「糕点裱花师」，别看点心水平只是入门，想像力也差，可手上的细致活儿确实可以。
这跟黄金盅早年做学徒时还跟着学工笔画有关，只是黄师傅比较菜，属于被淘汰的，于是最后也没进平江早年纺织公司的内部酒店。
但就这点儿手艺，秒一下一般的民间点心师，那还是不成问题的。
李蔓菁女士当初费了心思挖他过来，一做就是十几年，就是看中这些非常齐整的厨师技术。什么都不是顶尖的，但什么都会一点儿，并且还过得去，维持一个「蔓菁楼」跟玩儿一样。张大象也是在「十字坡」柜台花了钱买的「糖渍山楂鲜奶小方蛋糕」，专门分成一个个小方块，有个蛋糕托，这年头也算是小贵了，也就「十字坡」这里跑运输的有钱，消费起来倒是眉头都不带皱一下的。而在「张家食堂」那里，则是隔了一个小窗出来，捎带着卖热饮，热饮一般就是红枣山楂茶和柠檬红茶。
红枣和山楂都是太行山出产的，个头儿不达标的，就被拿来干制，然后用作热饮，一大杯一块钱，自己带茶壶来装也行。
北门那边的小学老师和中学老师最喜欢这个，主要是一块钱确实还行，大冬天的来一口感觉人都重新活过来了。
这两天新增加的中西式点心，则是让有些老师选择在「张家食堂」坐一坐。
除开中午和晚上，学生隔间因为不让抽菸的缘故，成了一些没课老师打发时间的好去处。
蛋糕一碟也就几块钱，偶尔消遣一下也不错。
最重要的是，这会儿是黄金盅带着徒子徒孙还有新招的团队在测试口味，别说老师了，来接孩子的家长们自己都馋了试试各种不同的风味。
那种随机抽奖的感觉，非常戳年轻老师们的心。
不过这也看得出来黄师傅有多拚了，一把岁数是真打算燃烧一下子。
为数不多郁闷的，就是侯向前老师傅了，他怎么都没有想到，那个姓黄的他妈的不挑席面这条赛道啊。他寻思着你都叫「嘉福楼」了，你怎么着也是大场面的楼阁，一桌不得十几二十个菜啊。
你整糕点甜点这死出，你还是正经大厨吗？
可怎么说呢，这条赛道算是一箭射中了侯师傅的膝盖，太刁钻了。
他之前想的是「嘉福楼」要是菜品落后，那他可就要出马了，到时候，整个张家不但看到了侯爷的实力，更看到了侯爷的良心。
拯救二房事业于水火之中，而水火都是那姓黄的招来的。
万万没想到啊！！
这两天可真是愁死侯向前了，每天都跟侯凌霜大倒苦水，连「东福楼」去给古秀芬老师捧场的心都没有了。
还听什么《天仙配》啊？
是我姓侯的老废物不配！
奶奶滴……
玩这一套！！
侯凌霜因为知道在测试糕点口味定型的事情，所以看到李嘉罄从冰箱里拿出来一盒「糖渍山楂小方蛋糕」的时候，就仿佛看到了二叔那张被抽乾了精气神的脸。
南下时的自信满满，无形中就被人给灭了。
耳朵里还有二叔反覆念叨的那句话：「他姓黄的没本事，是个外行！」
他姓黄的没实力啊他！
这会儿看着李嘉罄被张大象嘲讽不配吃桑玉颗的蛋糕，她感觉二叔应该来看看的，至少心里肯定能好受「哼！要不是颗颗肚子里还有孩子，我肯定是不会吃的！」
嘴硬的「双马尾」依然坚持要吃柔软的小方蛋糕，并且一口就嗦掉了鲜奶层上面的糖渍山楂：「嗯哼~增的好好吡噢~~
「罄罄，好吃就多吃点