第207章:小青和小晚两个小吃货
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林舟在后世的短视频平台上看到过红薯粉丝的制作方法,虽然记不太清了,但大致步骤没忘。
他先是弄了一些红薯,洗干净后用石磨碾压。
随后把红薯泥包好,再用清水冲洗。
等冲洗的差不多了,再把淀粉水浆放到一旁沉淀。
等沉淀完,出来的就是红薯淀粉。
林舟随后又烧了一锅开水。
找了一圈,没发现什么能替代漏斗的东西,只好在砂锅底下用钻头钻了几个孔。
没办法,都做到这一步了总不能放弃吧。
砂锅不能用了,等过几天再去买一个就是。
过了差不多半个小时,淀粉已经沉淀的差不多了。
把淀粉浆倒入打好孔的砂锅里,顺着孔一路流到了凉水缸里。
待完全成型,再把粉丝挂在竹子上等着吹干。
做完这一切,林舟又对着空间打量起来。
菜的品类实在太多,他一时间竟不知道先做什么。
想了想,过年肯定要吃鱼,年年有余嘛。
于是处理了一条鲤鱼,打算明天红烧。
随后又弄了一点肉出来,再做个红烧肉。
后面又杀了一只鸡,小鸡炖蘑菇也得安排上。
弄完这几个硬菜,剩下的就是普通的家常菜了。
西红柿炒鸡蛋,炒花生米,醋溜白菜,木耳炒肉。
林舟原本还想再做个麻辣香锅,但菜已经够多了,而且他也不会做麻辣香锅的调料,想了想还是算了。
菜做好,剩下的就是瓜子花生这些零嘴。
前世过年的时候,奶奶总是做很多炸带鱼。
林舟手头没有带鱼,只能做个炸丸子。
炸丸子的制作方法也很简单,把面粉裹到肉丸子上,放锅里炸就是。
大年三十早上那一顿也很重要。
北方一般吃饺子,象征“招财进宝”。
南方一般吃汤圆,象征“团团圆圆”“甜甜蜜蜜”。
当然,不同的地方习俗也不同。
有的地方大年三十早上还喝胡辣汤。
过年一般都只吃两顿,上午就吃一些零嘴,到了十点吃一顿,下午五点吃第二顿。
汤圆弄不到,林舟打算吃饺子。
之前弄的饺子还没有吃完,但他还是打算再包一些其他馅的。
大过年的,必须吃猪肉大葱。
肉馅很快剁好,剩下的就是包了。
因为有意念的存在,所以包饺子对林舟来说不是什么难事。
很快,六十多个饺子就被包好。
感觉差不多够了,林舟这才离开空间回去睡觉。
大年三十早上,林舟早早就被柳春花叫了起来。
三十早上睡懒觉是会被骂的,但不会挨打。
过年不打孩子,这是规矩。
林舟推开房门,空气中弥漫着阵阵香味。
这是附近的人都开始准备吃的了。
街道上时不时的传来鞭炮声,但都没有几响。
应该是小孩放着玩的,等正式放鞭炮的时候,不可能只有这么几响。
林舟伸了个懒腰,随后招呼林小青贴对联。
贴好对联,林舟借口出去了一趟。
回来的时候,手里多了一个袋子。
看了看时间已经不早了,林舟一个人去到厨房开始准备吃的。
不一会,厨房里就传来了肉香。
等炸丸子出锅,林小青和林小晚已经在厨房门口眼巴巴的等着了。
林舟好笑的摇摇头,把刚出锅的丸子给她们分了几个。
“小心烫,吹一吹再吃!”
林小青激动的接过丸子,带着小晚跑屋里吃去了。
林舟则借着剩下的油炒了一些花生米。
等炸丸子凉了,他这才端着锅来到堂屋。
正在堂屋忙活的柳春花,看到锅里的炸丸子后很是惊讶。
“小舟,怎么炸这么多?”
“少炸几个尝尝就行,这么做是不是有点……”
见母亲的老毛病又犯了,林舟笑道:
“娘,大过年的,高兴最重要,你就别说这些扫兴的话了。”
炸丸子出锅,中午饭便正式开始了。
只吃丸子肯定不行,林舟又从空间里拿了点米饭出来,就着炸丸子和花生米,还挺下饭。
不等米饭上来,林小青就已经吃了五六个。
小晚在一旁看到着急,奈何嘴小,只能一点一点啃着吃,半天才吃了两个。
“姐……姐,给小晚留点。”
小晚气鼓鼓的说道。
林小青闻言尴尬一笑,连忙给小晚碗里多夹了几个。
这一幕把林舟给逗笑了。
这两个小吃货,真是一个比一个能吃。
吃完,林舟跑去供销社买了点鞭炮。
拆散一点,带着两个小家伙
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