第694章

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   除了中间那根主骨，剩下的都是软嫩的肉。
    而且只要处理干净了，把血和内脏彻底去掉。
    几乎没有土腥味，反而有河鲜特有的鲜甜。
    不管是红烧、爆炒，还是炖汤。
    都能把这股鲜味，发挥得淋漓尽致。
    不过在周安心里，最好吃的还是红烧黄鳝。
    把处理好的黄鳝段下锅，用姜蒜爆香。
    加生抽、老抽上色，再放点儿白糖提鲜。
    倒一碗清水，焖上十来分钟，最后开大火收汁。
    那酱香味能飘满整个院子。
    炖好的黄鳝裹着浓稠的酱汁，色泽红亮。
    一口下去，肉质滑嫩，咸鲜美味。
    配着白米饭吃，能干满满两大碗米饭！
    连碗底的酱汁，都得拌着饭吃干净，一点不浪费。
    “哥，咱还愣着干啥，赶紧往下走啊，说不定还有更多大的呢！”
    周刚在旁边急得不行，眼睛直勾勾地盯着河沟里。
    周安回过神，笑着点头。
    “走，咱顺着河沟往下找，这么长的沟，肯定还有不少。”
    几个人沿着河沟边，慢慢往前走。
    河沟边的草长得茂盛，姜宁手里的手电筒光柱，在前面探路。
    周安则拿着自己的手电筒，专注地盯着水里。
    果然没让人失望，走不了几步远。
    就能在水草底下或者淤泥边上，发现那么几只滑溜溜的黄鳝。
    周安手里的长夹子就没停过。
    看准了位置，手腕一伸一夹，动作又快又准。
    每一次都能稳稳夹住，黄鳝的中段。
    然后轻轻一提，就把它拎了出来。
    扔进旁边姜宁提着的大桶里。
    篮子里的黄鳝越来越多，互相扭动着。
    发出“窸窸窣窣”的声响，看着就让人心里欢喜。
    说实话，这种抓黄鳝的体验，比捡钱还要爽。
    不用费多大劲，只要眼神准、手稳，就能有收获。
    那种满足感，是捡钱都比不了的！
    周安夹得兴起，嘴里还哼起了小调。
    手里的夹子越来越顺，几乎是一照一个准。
    可就在这时，旁边突然传来小五周川的惊叫声。
    那声音又尖又急，带着满满的恐惧。
    “啊！有蛇，有蛇，大哥，有蛇！”

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