第22章 今日无鱼

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油激过的葱丝飘着焦香,丁一咽了咽口水,忙不迭付了银钱,攥着食盒往府里狂奔。
    “老爷!老爷!”
    丁一推开书房门时还喘着粗气,“您要的糖醋鱼来了!”
    “怎么这么慢?”黄老爷有些不满。
    “出了点儿小事,便耽误了些时候,不过这鱼是刚出锅的,热乎着呢,正好入口!”丁一陪笑道。
    黄老爷放下手中书卷,执起象牙筷夹了块鱼腹肉,刚入口就拧起眉头——鱼肉外酥倒算酥,只是里头竟有些发腥,糖汁甜得发齁,酸气像蒙了层灰,半点不鲜亮。
    “这是什么鬼东西?!“
    黄老爷啪地摔了筷子,茶汤溅湿了桌角宣纸。
    “你是成心拿泔水糊弄我?这是桃源居的糖醋鱼吗?“
    他盯着丁一,眼神犀利不悦。
    “是……是啊……”丁一心虚道。
    “不可能,这和桃源居的糖醋鱼根本不是同一个味儿!”黄老爷眉头紧皱。
    丁一实在不明白。
    都叫糖醋鱼,味道应当也差不多,而且醉仙楼开的时间可不短了,在江州还算有名啊,只有比那小馆子强的份儿,再不好吃,也不能像泔水啊。
    黄老爷沉下脸,“你最好现在赶紧说实话。”
    丁一吓得腿肚子直颤,扑通跪在地上。
    “黄老爷息怒,是小的的错,实在不是小的不愿去桃源居买,而是桃源居今儿个不卖糖醋鱼啊,那老板说今儿没有买到鱼,所以小的才去了醉仙楼,万万想不到醉仙楼竟敢糊弄咱们,拿如此难吃的鱼给您。”
    他慌忙解释。
    黄老爷闭了闭眼。
    若是没吃过桃源居的鱼,醉仙楼的尚且还能入口。
    他昨儿个运气好,在桃源居刚好吃上了糖醋鱼,今儿再吃到醉仙楼的,便是一个天上一个地下。
    简直云泥之别。
    “我会吩咐人把你送到庄子上,你日后不用留在我身边了。”黄老爷道。
    丁一面如死灰。
    -
    许传花母子俩没有等多久。
    小酥肉出锅快,为了省时间,江茉都是几盘几盘出,很快就轮到他们这。
    鸢尾端着小酥肉,轻轻放在桌上。
    “这便是小酥肉了,二位请慢用。”
    一股混着花椒香的热气扑了满脸。
    许小宝踮着脚扒在桌上,鼻尖几乎要碰到瓷盘边缘。
    金灿灿的小酥肉码得齐整,外层酥皮鼓着细密的气孔,像撒了层碎金箔,瓷盘底的油星子还在滋滋作响。
    许传花用筷子轻轻戳了戳,酥皮立刻发出咔嚓轻响,裂开的缝隙里渗出一线油润的肉香。
    许小宝早已等不及,夹了一条张开嘴就咬下一大口。
    酥皮在齿间碎成万千细屑,簌簌落进瓷碗里,露出里头粉白的肉条,那肉竟像刚蒸好的米糕般软嫩,咬开时溢出肉汁,混着花椒与八角的辛香在舌尖炸开。
    许传花刚咬开半块,眼尾便轻轻颤了颤。
    原因无他,真的太好吃了!!
    更妙的是,肉条里藏着星星点点的花椒粒,嚼到时麻意突然窜上舌根,叫人忍不住想多咽两口唾沫。
    又香又麻!
    绝了,绝了啊!
    “娘,这个小酥肉好好吃,比咱们在大酒楼吃过的饭菜好吃多了!”
    许小宝边说边用袖子擦嘴,不忘损一句,“都说了让你以后跟着我来,你看看上次你带我去的醉仙楼,他们的饭菜连漂亮姐姐这里万分之一都比不上。”
    很快虾仁蒸蛋和糖醋鱼也端上了桌。
    对从来没见过糖醋鱼的二人,如腾飞跃龙门的姿势,绝对是极其吸引人眼球的一幕。
    盘子里整条鱼被炸得金黄蓬松,鱼鳍张扬如凤尾,浇上的糖醋汁呈半透明的琥珀色,裹着肉段的地方泛起细小的气泡。
    许小宝“哇”地叫出声。
    许传花一时震撼的久久不语。
    这哪里是吃的食物?
    这分明就是千金阁那些雕刻的华丽玉器,如此好看,让人如何下得去嘴?
    她用汤匙轻轻拨开糖汁,只见鱼肉表面的淀粉壳薄如蝉翼,筷子尖刚触到,便刺啦一声裂开,露出里头雪色的鱼肉。
    第一口鱼肉入口,许传花差点咬到舌头。
    外层的酥壳脆得能听见声音,咬开后却立刻被酸甜的糖汁浸透,化作一层柔滑的甜酸外衣,里头的鱼肉嫩得像豆腐又不失嚼劲,吸饱酱汁,酸气里裹着蜜香,连刺都被炸的酥脆,根本察觉不出,吃了一口还想吃第二口。
    老天爷嘞。
    这是人吃的吗??
    这分明就是神仙吃的啊!
    许传花发誓,这是她从小到大吃过的最好吃的鱼!
    以后船上她做的那些鱼都是垃圾,她再也不吃了!
    古有伯牙绝弦,今有她为鱼绝厨!!
    日后再也不做鱼了
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