第137章红薯的作用

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头，见韩悠还站在原地没动，便开口问：“还有事？”
    韩悠挠了挠头，嘿嘿一笑：“属下是突然想起件事，回京之前，属下曾托大人帮忙带一瓶太医院的祛疤药膏，不知大人这次回来，有没有帮属下带回来？”
    沈正泽执笔的动作顿了顿，语气平淡地回道：“年前太医院便已休沐，没能替你讨到。”
    韩悠脸上的期待瞬间褪去，肉眼可见地蔫了下来，语气也没了先前的活络。
    “原来是这样，那便算了。”
    原本还想着，若是能拿到药膏，正好借花献佛，送给江老板当礼物呢。
    看着韩悠略带失落地退出去，沈正泽又低头看了片刻手中的折子，才起身走到身后的书架旁，从一个隐蔽的格子里取出一只巴掌大小的木盒。
    他指尖在盒面上轻轻摩挲片刻，斟酌了一瞬，最终还是将盒子揣进了怀中，整理好衣袍后，迈步走出书房。
    江茉在桃源居里没等太久，待店里的食客渐渐散去，沈正泽的身影便出现在了门口。
    余光瞥见熟悉的青衫身影，江茉手中的笔落下，随即起身迎了上去：“沈大人。”
    沈正泽走进桃源居，白日里的官气散去几分，眉眼间添了些柔和，目光扫过空了大半的堂屋，落在江茉身上：“叨扰了。”
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    “大人说的哪里话，”江茉引着他往靠窗的雅座走，“知道大人要来，饭菜都备好了。”
    鸢尾端着一个托盘上来，放着几碟小菜和一个大碗。
    青瓷碗里红亮的汤汁泛着热气，酸香与辣意混着芝麻的醇厚飘开来。
    红薯粉条浸在汤里根根分明，碗边码着嫩黄的豆芽和翠绿的青菜，还有几片薄切的卤牛肉，最后撒了把切碎的香菜，看着就让人食指大动。
    “这是？”
    沈正泽看着从未见过的吃食，眼中多了几分好奇。
    “这叫酸辣粉，”江茉笑着解释，“用红薯磨粉做成的粉条，配着酸笋、茱萸熬的汤，吃着开胃。大人若是觉得辣，可以喝点酸梅汤。”
    沈正泽拿起筷子，先夹了一筷子粉条。
    粉条入口滑嫩，嚼起来带着几分韧劲，汤汁的酸辣在舌尖炸开，又不过分刺激，酸得清爽，辣得醇厚，咽下后还有淡淡的芝麻香留在唇齿间。
    他又夹了口酸笋，脆嫩爽口，正好解了辣意，配上吸满汤汁的青菜，口感层次丰富得让人眼前一亮。
    “味道倒是新奇，”沈正泽放下筷子，眼底带着几分赞许，“这红薯粉条，比寻常米面更有嚼头。”
    江茉见他吃得满意，才放缓了语气，轻声提起正事。
    “大人觉得这红薯做的粉条不错，那您可知，红薯的用处远不止于此？”
    沈正泽抬眸看她，神色了然：“你是为齐绍安？”
    红薯进城那一日，浩浩荡荡几十车不止，他早在回江州那一日便听说了，自然也知道红薯是齐绍安带来的。
    齐绍安的案子他未曾开始审理，只是捉了人。
    江茉没有回避，坦诚点头：“是。齐绍安虽非本地人士，但他带来的红薯，于百姓而言是天大的好处。”
    “如何好？”沈正泽目光落在她的面纱上。
    若她脸上的疤痕治好，就不用日日戴着面纱了。
    “我曾听他说过，这红薯不挑土地，哪怕是山地薄田都能种，而且产量极高，一亩地能收三四石，若是照料得好，甚至能到五石。”
    这话让沈正泽握着筷子的手顿了顿。
    眼下粮价虽稳，但每年总有地方因旱灾、水灾歉收，百姓们常要靠杂粮度日，甚至吃不饱饭饿死很多人。
    若是红薯真有这般高的产量，且耐贫瘠，那能解决多少人的吃饭问题？
    江茉朝后面招手，侯着的鸢尾去厨房又端出一盘红薯。
    两个冒着热气的红薯一大一小挤在一起，其貌不扬，却香的很。
    沈正泽目光落在那盘红薯上，只见外皮烤得焦黑皱缩，边缘还带着些微炭色，热气裹着浓郁的甜香丝丝缕缕钻进鼻腔。
    不同于酸辣粉的浓烈刺激，这香气温温润润，像冬日里晒透的暖阳，勾得人心里发暖。
    他伸手拿起那只稍大的，指尖触到外皮时还带着烫意，轻轻一掰，焦脆的外皮裂开，露出内里橙红绵密的薯肉，连空气里都飘着股让人安心的甜意。
    他凑到嘴边咬下一口，薯肉在舌尖化开的绵软没有半分粗糙感，反倒像揉透了的蜜糖糕，绵密得能抿成沙，甜意自然，不齁不腻。
    不同于米面的扎实、芋头的黏腻，烤红薯的甜是鲜活的，带着烟火气的焦香混着薯肉本身的清甜，不过一口，就让人忍不住想再咬第二口。
    沈正泽眼中的惊讶毫不掩饰。
    他细细品着那股甜香在唇齿间散开的滋味，连带着方才吃酸

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第137章 红薯的作用

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