第129章红薯粉

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    虽说人被拘在一方别院，没什么自由可言，人却十分豁达，也没其他姑娘那般唉声叹气，幽幽怨怨。
    重要的是每日还能做些好吃的取悦自己，变着花样的。
    有这一手好厨艺在，认识的贵人还能少？早晚是一飞冲天的命。
    -
    醉仙楼。
    一个小厮模样的人飞速从后门钻进去，一路疾行，来到张元贵的居室。
    “老板，桃源居那边出事了。”
    张元贵本来在喝茶，听见这话嗖一下直起身，“什么事儿？”
    难不成得罪了什么贵人，把桃源居给封了？
    哈哈哈真是天助他也！
    “那江茉，买了很多土疙瘩回来，从桃源居门前一直堵到江州城门，百姓都议论一整日了。”
    “什么土疙瘩？”张元贵皱眉，“你可去打听过了？”
    “好像是一种叫做红薯的东西，从其他小国送来的，闻所未闻见所未见呐！”
    张元贵也没听说过，不过他知道江茉正月十六开门，每桌客人都送烤红薯。
    能随便送的东西，想来也不是啥好吃的。
    好吃的都留着赚钱了。
    如此想着，他身子放松下来，“一些土疙瘩而已，能好吃到哪里去，你继续盯着桃源居的新菜品吧。”
    真是的，也不知那江茉怎么做出的菜，他让醉仙楼几个厨子学，就是学不出一样的味道。
    一群废物！
    小厮欲言又止。
    他很想说看那些红薯的分量，怕是几百石，说不准桃源居开年以后的新菜品就和红薯有关。
    “老板，我觉得红薯可能……”他有意再讲两句。
    “可能什么可能，不过是一些博人眼球的玩意儿，有那本事，还不如多做些新菜，我瞧这桃源居，也就这样了。”
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    张元贵摆摆手，一副不打算在此事多加议论的模样。
    小厮：“……”
    行吧。
    他忍不住在心里吐槽。
    明明让他无时不刻盯着桃源居新动静，打探到了却又不放心上，大意轻敌，醉仙楼怕是也就这样了。
    啧。
    -
    正月十二，桃源居修缮完毕。
    江茉推开虚掩的大门，工匠们正忙着收拾木屑，打扫清理。
    领头的师傅见她来，连忙拱手笑道：“江老板，饭馆已经修缮完了，您看一下还有什么需要改的地方？屋顶的瓦片全换了新的，梁柱也加固过，墙角的霉斑都刮干净重刷了，保管再住十年也稳当。”
    江茉点点头，沿着回廊仔细查看。
    原本有些斑驳的窗棂被打磨得锃亮，换上的新窗纸透着清亮的天光，连院子里那棵老槐树都被修了枝桠，看着清爽了不少。
    “辛苦各位师傅了，鸢尾，把工钱给大家结了，再每人带两斤新烤的红薯当添头。”
    工匠们一听有烤红薯，个个眉开眼笑。
    前几日在巷子里听人说江老板囤了几百石红薯，本没放在心上。
    昨儿江老板给大伙儿发福利，尝了一口才知道，这烤得流蜜的红薯比蜜饯还香甜，吃了一口还想吃第二口，怎么吃都吃不腻，正巧今儿还一直惦记着呢。
    众人当下谢过江茉，扛着工具欢天喜地地走了。
    “姑娘，咱们这就把红薯从地窖搬过来吗？”
    荔枝望着空荡荡的后厨，眼里满是期待。
    “先不急，再仔细清扫一遍，地窖的红薯先不动，院子里那些搬过来，我要做些粉。”
    距离开门还有几日，江茉算了算时间，这些日子都要忙了。
    淀粉，红薯粉条，粉皮，这些做出来更耐放。
    鸢尾和荔枝应了声，赶紧领着两个雇来的杂役去巷里的宅子搬红薯。
    江茉则在后厨支起大缸，又让人抬来石磨，挽着袖子吩咐人开始清洗红薯。
    “姑娘，这红薯滑溜溜的，洗起来可真费劲儿。”
    青柑一边搓着红薯上的泥，一边笑道，“不过闻着这清甜味儿，倒也不觉得累了。”
    最主要的还是红薯好吃啊。
    马上就要把这些红薯变成美食了，她恨不得自己会仙术，施一施法就把红薯通通洗白白！
    江茉将洗干净的红薯切成小块。
    “等做成粉条和粉皮，保管比现在还招人喜欢。冬日里炖个肉、煮个汤，往里头丢一把，吸足了汤汁，那滋味……”
    她话没说完，青柑已经咽了咽口水：“姑娘快别说了，再说我这肚子都要咕咕叫了。”
    说说笑笑地很快清理好一筐红薯。
    江茉舀了几瓢清水倒进石磨，又往磨眼里添了些红薯块，推着磨盘转起来。
    乳白的浆汁顺着磨盘边缘淌进缸里，带着淡淡的甜香。
    “这浆得沉淀

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