第193章但是我的精神吃到了

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    第193章但是我的精神吃到了(第1/2页)
    江茉刚把烤蘑菇的签子放下，林素荷就拎着个沉甸甸的陶盆跑过来。
    盆里码着串好的鸡翅、几个大鸡腿，还有几串白白嫩嫩、看着格外新奇的东西，旁边卧着两条银闪闪的小黄鱼。
    “老板，您要的鸡翅鸡腿都串好啦！还有这个，我按您说的刮了好几遍膜，切得厚薄均匀，您瞧瞧合不合用？”
    林素荷献宝似的把陶盆凑到江茉面前，眼里满是期待。
    那个白白的叫什么牛心管的东西，摸起来手感怪怪的，她也没见过也没吃过。
    彭师傅正帮着添炭，瞥见那几串陌生的食材，放下手里的火钳凑过来，拿起一串看了看那带着弹性的白管。
    “姑娘，这东西是……牛身上的？”
    江茉：“牛心管。”
    她不知道怎么跟她们解释，索性摆烂：“反正是一种吃的。”
    管他是什么，吃就是了！
    孟舟放下手里的竹签子，嘴里塞了满满的蘑菇。
    他大口咀嚼着，终于把蘑菇全咽下去，脸上满是心满意足：“反正吃就是了，你们问这么多干什么。”
    吃美食还用带脑子吃吗？？
    江茉拿起一串牛心管，指尖捏着签子轻轻转动，让众人看清它的纹理。
    她无奈道：“牛心管是牛的心脏血管，所以叫它心管。别看它看着普通，处理干净了烤着吃，可是难得的美味。”
    她想起前世撸串时的心管口感，“这东西考验火候，烤得太生会腥，烤得太老会柴，得烤到表面起小泡，边缘微微卷曲才正好，到时候你们尝尝就知道，脆嫩弹牙，越嚼越香。”
    彭师傅一听，将信将疑地点点头，心里还是有些打鼓。
    他做了一辈子菜，牛身上的部位几乎都经手过，就算是下水他也能勉强处理一下，从没想着把心管拿来做菜，更别说烤着吃了。
    小小的一块，谁会想着单独拎出来做菜啊。
    孟舟更是伸长了脖子，等着看这新奇玩意儿烤出来到底是什么滋味。
    鸢尾拿着一串羊肉，吃的倍儿香。
    “可惜宁宁和宋砚不在，不然肯定也高兴疯了。”她惋惜道。
    宋嘉宁到底是大户人家的小姐，天天在饭馆里混也不能荒废学业。
    这不，宋家前段日子就安排了人，塞进江州书院读书去了。
    江州书院不是一般人能进的，更何况宋嘉宁年纪还那么小，可见宋家的不凡之处。
    还有段娘子，每日桃源居打烊都是回家吃饭，不能撇下丈夫一个人。
    “哪能少了他们的，等他们回来，咱们姑娘还会做给他们吃的。”青柑活泼道。
    她给江茉递了一串鸡翅。
    鸡翅已经腌过，表皮泛着淡淡的酱色，带着一层薄油。
    江茉把鸡翅架在滚烫的铁网上，滋啦一声。
    炭火的温度渐渐渗透鸡翅，表皮慢慢变得焦黄发脆，原本蜷缩的翅尖微微张开，诱人的肉香混着酱汁的咸鲜漫开。
    江茉手腕灵活地转签子，确保鸡翅每一面都受热均匀。
    等表皮烤得金黄焦脆，她用小刷子蘸了点蜂蜜，细细地刷在鸡翅表面，裹在鸡翅上，形成一层亮闪闪的糖衣，甜香弥漫，和肉香交织在一起，勾得人舌尖直发痒。
    “第一串鸡翅好了，谁来尝尝？”
    江茉把烤好的鸡翅举起来。
    鸡翅表皮焦脆，还冒着热气。
    青柑第一个举手。
    “我来我来！”
    她接过签子，烫得直跺脚，吹了好几口凉气才敢咬下一口。
    焦脆的外皮之下，是鲜嫩多汁的鸡肉，蜂蜜的甜润中和了酱汁的咸鲜，肉质软嫩不柴。
    青柑吃得眼睛都眯了起来，“外皮脆，里面嫩，还带着甜味，比炖鸡香多了！”
    银铃拿了一串，轻轻咬开鸡翅根，鲜嫩的汁水顺着嘴角往下淌，她连忙用手接住。
    这鸡翅烤得太入味了，腌料的味道渗进肉里，一点都不腥，越嚼越香。
    江茉笑着继续烤，这次换了鸡腿。
    鸡腿肉厚，需要烤得更久一些。
    她把鸡腿串架在铁网上，时不时用铁钳按压一下，感受肉质的软硬。
    等鸡腿表面烤得金黄，用小刀在鸡腿上划几道口子，炭火的温度能更好地渗透进去，再撒上一层孜然粉和辣椒粉。
    辛辣的香气瞬间升腾，和鸡腿的肉香混合在一起，引得众人频频侧目。
    孟舟站在一旁，看着鸡腿在火上慢慢变熟，馋得直咽口水。
    啧。
    这么多人抢着吃，小师傅自己烤太慢了啊。
    他都吃不过瘾。
    “孟舟，这个鸡腿给你。”江茉把烤得油光锃亮的鸡腿递给他。
    孟舟一下来了精神，接过小心翼翼地吃。
    厚实的鸡肉鲜嫩多汁，划开的

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