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养活农场的牛羊，现在每年殷洲都护府向神洲贩卖三百万包优质羊毛，上万吨腌制的牛羊肉。」离开麦田，他们又经过一片正在采摘的果园。苹果、梨子压弯枝头，农人们架著轻便的梯架，用改良过的、带柔软衬垫的长杆剪进行采摘，装满果实的木箱由小型蒸汽牵引车拖走。更远处的棉田里，另一种专用于采收棉桃的机器正在作业，雪白的棉絮被迅速分离出来。
沿著夯实的土路深入乡村，散落在平原与丘陵间的农庄映入眼帘。与中原常见的紧凑村落不同，这里的农户居住得颇为疏朗，每户都有大片的宅地。最惹人注目的，是每家每户院旁或屋后那高大坚固的粮仓。多为砖石结构，底座悬空防潮，顶覆厚实瓦片，远看像一个个敦实的小型堡垒。
农村居民大部分住的都是三层的楼房，楼房下挂满了各种肉类，眼前的场景极其震撼，即便他知道新大陆居民一年能消耗上百斤肉，但真实看到这场景还是极其震撼。
他们在一处较大的农庄前停下，征得主人陈老汉同意后参观。他打开自家一座粮仓的厚重木门，一股干燥的、混合著谷物和草木灰防虫剂的气味扑面而来。
仓内，黄澄澄的小麦、饱满的玉米棒子、还有各种豆类，分门别类，堆积如山，几乎顶到房梁。「这是去年的存粮，还没动。那边两仓，是前年和今年的新收。咱这庄子，算上老夫，七口人，就算三年不下雨、不开新荒，光吃存粮，也饿不著肚子，还能有些余粮喂牲口、换油盐铁器。」
金圣叹伸手抓起一把小麦，颗粒坚实饱满。「夫子向往的盛世也不过如此，中原的农户亦不如新大陆农户富裕。」
高登若有所思：「轻徭薄赋，地广人稀，物产丰饶，加之新式农器之力……此乃夫子所言「仓廪实』之盛世图景也。」
继续前行，景色从农田逐渐过渡到草场。起初还是夹杂著农田的零星牧场，越往东走，草场越发连绵开阔，直至一望无际。然后，他们看到了更令人屏息的景象。
在如绿色绒毯般的缓坡上，成千上万的绵羊如同洒落在大地上的洁白云朵，缓缓移动，低头啃食著肥美的秋草。牧羊人骑著马，带著机警的牧羊犬，在不远处照看。羊群如此庞大，以至于它们的「咩咩」声汇聚成一片低沉而浩瀚的背景音。
而另一处溪流蜿蜒的谷地中，则是漫山遍野的牛群。它们或卧或立，悠闲反刍，小牛犊在母牛身边嬉戏。其数量之巨，远非中原乃至江南任何一家大地主的牛栏所能比拟。
向导指著远处地平线上一些移动的小黑点：「那边是咱放牧的家牛，还有本地的野牛群，有时还会和它们混群呢。这新大陆的草场，养多少牲口都像吃不饱似的。」
中午，他们在一处牧场主的木屋前歇脚。主人是蒙古人，按照蒙古人的习俗，热情地用大铜盘端上招待贵客的食物：大块烤得外焦里嫩、洒满粗盐和香料的牛肋排，堆成小山的白煮羊肉，配以烤制的土豆和粗面包。油脂的香气扑面而来。
「请，别客气！在咱这儿，牛羊肉管够！」主人豪爽道。
金圣叹感慨道：「中原百姓，虽然不缺吃肉，但如此丰盛也只有年节才能有，但在此间日常餐食竞以牛羊肉为主，佐以麦饼……真真是「物阜民丰』到了极处。」
高登咬了一口多汁的牛排，赞同道：「金兄所言极是。此地百姓，家藏三年之粮，厩养成群之畜。无饥懂之患，有肉食之常。此等民生，恐尧舜之世，亦不过如此。殷洲「天府之土』，名副其实。」